芝麻被称为八谷之冠，含有丰富的微量元素。有铁、钙、镁等成分。还有大量的脂肪和蛋白质，叶酸、烟酸、膳食纤维、维生素等。有养血补血的功效，可以使肌肤不再干枯、粗糙，令营养不良的人面色红润有光泽。芝麻中有丰富的维生素E，能抵消掉细胞内的有害物质，可以使脸色白皙，消除皮肤炎症。身体虚弱，面色差，贫血的人适宜吃黑芝麻，或用芝麻油炒菜吃。
口服铁补充剂。主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁，每日补充铁4～6mg/kg，分2～3次于两餐间服用，总疗程2～3个月。血红蛋白恢复正常后，再继续服用1～2个月以增加铁的贮存。注意：服用铁剂需要在医生的指导下进行，避免过量，过量会导致细胞成分的明显损伤。
动物性食物中含有的铁元素是二价铁，也就是我们经常所说的血红素铁，吸收不受膳食因素的影响，吸收率在25%左右，是补血的最佳选择。您可以选择吃点猪肝、猪血或者红色的肉类。很多贫血的朋友往往是素食动物，肉类食物吃的较少。您可以多吃点肉馅的饺子，慢慢 适应之后再选择其他的肉类。
很多食物都能有效补血，例如龙眼、莲藕、胡萝卜、乌鸡、黑豆、红糖等等。若是单纯的贫血，食补见效是很快的。此外，也可以用硫酸亚铁等补铁的口服液，还可以同时服用维生素C，以促进铁的吸收利用。注意在贫血的治疗期间，最好不要喝浓茶、咖啡等，平时也要避免过度劳累，保证充足的睡眠时间。
祖国传统医学认为“以脏治脏，以形补形，以血导血，以类补类”。所以认为猪血可以补血生血。根据本草纲目记载，猪血有生血，可治疗中风、跌打损伤、头痛眩晕等。现代研究表明，猪血的蛋白质、铁、锌的含量都很高，脂肪的含量很低。因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老的功效。
增加富含铁的食物摄入。动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等，不仅含铁丰富，而且吸收利用也好。因此，增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意：增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题，因此，一定要适量。
