这何不食肉糜的话是谁问的？
其实各种研究表明食肉对人类更健康。人类更适合吃肉。这也是为什么小孩子都讨厌蔬菜的原因。也是为什么人类盲肠为什么短的的原因。
但是，很多人不具备经常吃肉的条件。不得不吃蔬菜、谷物之类。这是盲肠不重要却在进化过程一直不消失的原因。
我们知道维生素C对人体多么重要，但经过科学研究发现，我们之所以需要大量维生素C是因为我们吃蔬菜和谷物。如果单纯只吃肉其实不会缺乏维生素C。（参考对爱斯基摩人的研究）
整个人类群体不是不想只吃肉，是因为条件不允许。再加上不知道谁搞出来的吃素健康的谣言。把肉类当主食就难上加难。
不将肉类当成主食的原因有1。因为肉类太贵，在古代，根本不像现在这样，想吃就有肉2。吃肉很腻，吃多了很容易长胖。3。肉类都不能长久的保存，只能在冬天的时候制成腊肉，夏天根本不可能，因为会发臭。4。而大米、面粉容易保存，存储一两年都不存在问题，并且价格还便宜。
题主你好！
道理很简单，人类可以活着（生存）主要是靠氨基酸（氨基酸来自于蛋白质），而面粉和大米等食物，它们的氨基酸组合几乎接近于完美， 而人类赖以生存的主要途径就是从食物中获得完美组合的氨基酸，肉类则不符合。
大米（稻米）和大麦（面粉）或者其它谷物类（包括玉米，高粱）成为人类的主食，完全是大自然的杰作。道理很简单，人类可以活着（生存）主要是靠氨基酸（氨基酸来自于蛋白质），而上述几种，它们的氨基酸组合几乎接近于完美，
其实要我说的话，我觉得原因很简单吗，因为肉类食物里面的胆固醇和脂肪都特别的多，吃多了以后会发胖，然后也会容易出现三高所以说吃大米和面食会比较有营养吧。
因为食用面粉和大米能够补充人体所需要的很多微量元素，并且大米和面粉也相对于好种植一些，而肉类不能够多吃，肉类吃多了会对身体造成一些不好的影响。
