早餐燕麦+奶粉是一种挺健康的搭配，营养很丰富，对血糖的控制也是有帮助的。燕麦是一种营养价值很高的全谷物，对燕麦与健康的关系研究也比较多，在2017年的全民营养周活动中还把燕麦评为“十大好谷物"，这是对燕麦营养和保健价值的一种肯定。相比我们经常吃的白米白面，燕麦富含膳食纤维、B族维生素和植物活性成分。丰富的膳食纤维不仅可以提供很强的饱腹感，让你少吃一些，有利于体重和血糖控制。尤其是燕麦富含的β-葡聚糖，还可以直接干扰血糖吸收，进一步延缓餐后血糖上升速度。
奶粉本身含糖就比较高，并且在冲泡之后更容易为身体所吸收。而且，有些燕麦片并不是我们总是挂在嘴边的燕麦，这一点我们必须清楚。尤其是这种可能冲泡的燕麦片，都已经经过精细加工，其中让人们最在乎的β-葡聚糖已经所剩无几。更重要的是，很多燕麦片添加了很多额外的东西，口感更好，也易于保存。特别是有些膨化的燕麦片更是如此。但这些东西共同的特点就是热量高，糖分高。
奶粉和牛奶的营养价值基本一样，也是富含钙和优质蛋白的，丰富的优质蛋白可以延缓胃排空，让食物慢慢的消化吸收，这样也有助于血糖控制。一般来说，健康的早餐最好包括主食、优质蛋白类食物，鱼肉蛋奶和大豆制品，和蔬菜，这样既营养平衡，也有助于餐后血糖控制。你现在的燕麦属于主食，奶粉属于优质蛋白类食物，如果能再搭配一些蔬菜的话，就是更健康的一餐了。
要学会区分燕麦和麦片，这是两种不同的东西。麦片通常是用小麦为原料加工的，可能还会添加大米、玉米、大麦等，而燕麦只占一小部分，或根本不含燕麦片。而且，麦片中还可能添加麦芽糊精、砂糖、香精、奶精等，糖友吃麦片不仅不能控制血糖，还会使得血糖飙升。
吃泡燕麦片虽然比较方便，但燕麦其实最适合煮着吃，煮的燕麦口感较粘，水溶性膳食纤维溶出较多，能更好地控制餐后血糖。泡的燕麦没有那么黏稠，但也不会迅速升高血糖。所以比起吃燕麦片，更推荐吃煮的燕麦米。
本人两年前血糖偏高，以前不怎么吃麦片，从血糖高过后开始吃麦片，煮的过程加点紫薯🍠，红薯🍠，有时候也加个鸡蛋，长期就这样吃，我的血糖 血脂 现在都回到正常水平……
