除了鱼肉，鱼鳔、鱼骨也是可以吃的部位。鱼鳔的原蛋白的含量很高，并且含有的脂肪酸还可以帮助控制血脂，同时鱼骨含有丰富的钙物质以及微量元素。
鱼鳞。鱼鳞其实和鱼肉一样，不仅含有多种不饱和脂肪和无机盐，还含有丰富的可以防脑退化的卵磷脂，以及能去油脂的甲壳素这种膳食纤维。
鱼鳔含有原蛋白的含量很高，并且含有的脂肪酸还可以帮助控制血脂。鱼鳔的常见做法是红烧，或者是跟鱼一起清炖，口感吃起来很不错。
鱼骨也就是鱼刺，很容易被我们忽视。其实，鱼骨含有丰富的钙物质以及微量元素，经过软化处理之后，营养成分更容易被人体吸收。
鱼除了吃肉，还有鱼鳞，鱼眼睛，鱼皮可以吃，这些部位听起来不可思议，但是真的可以吃。
鱼除了吃肉，还可以吃鱼籽、鱼头、鱼脑、鱼尾、鱼皮。除了鱼肉，其他部位也可以吃。
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