蘑菇是一种不仅味道鲜美，营养价值还很高的食物，深受男女老少的喜爱。女人吃蘑菇可以补血焕肤。菇类食物还含有丰富的B族维生素，有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉",美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。
我觉得蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。
可以瘦身消脂。蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素，在肠内难于消化，能保持水分，吸收胆固醇蘑菇的功效与作用：此外，菇类食物中所含的热量与脂肪都很少，因而吃菇类食品既能吃饱吃好，还不会有发福之虑。
吃蘑菇可以防癌。因为蘑菇中的营养物质增强人体免疫系统功能，对于抵制癌细胞很有效，经常吃蘑菇，可以有效地预防各种癌症的发生。吃蘑菇利便，对于有便秘的朋友可以多点蘑菇。
我知道吃蘑菇可以减肥，美化皮肤。因为蘑菇有很高的维生素D，而且蘑菇的热量很低，吃蘑菇可以有利于消化，吃蘑菇可以使得我们的皮肤细腻红润，对于皮肤的保养很有效。
