注意事项：
01 烤箱是需要预热的，所以有时候做失败了可能跟这个有关系，切记无论烤箱烤什么食物，一定要提前预热十分钟，这样会增加你的成功率！
02 厨房秤是必备工具之一，千万别小瞧了它，能不能做出美味的食物它的功劳可不小，可以让食材的克数更准确，比例掌握好，食物才能做成功！
03 温度一定要掌握好，烤箱温度是烤箱的灵魂，最好买个烤箱温度计，因为每个烤箱温度都是不同的，有温度差，烤箱温度计可以让温度更准确！
烤箱菜之一——奥尔良鸡翅！
准备食材：鸡翅一斤左右、奥尔良调料一小包、葱、姜。
鸡翅洗干净以后，用刀子在背上划两刀，这样方便入味！
奥尔良调料倒入划好的鸡翅上， 如果干就加一点水，葱姜也一起放进去，腌制一个小时或者12个小时都可以，腌制时间越长越入味！
烤箱预热后把鸡翅放到烤箱的烤盘中，上下火，中层，200度，30分钟，可以了，如果想吃嫩一点的可以用锡纸把每个鸡翅都包裹住，味道也很好哦！
非常简单，幼儿园的小朋友都能做，根本没有失败可言，烤制15分钟左右可以给鸡翅翻个面， 这样烤出来的鸡翅颜色更均匀， 味道更好！
烤箱菜之一——烤羊排！
准备食材：羊排一斤、洋葱一个、胡萝卜一根、土豆一个，姜两片、料酒、盐、油、烧烤腌制粉一袋。
羊排用清水泡一个小时左右，把血水都泡出去，可以在水里加入料酒、姜，可以减轻羊肉的膻味！
在把泡好的羊排，加入烧烤腌制粉，盐一点，腌制一个小时或者以上都可以！
土豆、胡萝卜、洋葱切丁，锅中加入少量食用油，油热以后炒一下，半熟就可以了！
炒好的食材放到烤盘下，腌制好的羊排放到烤盘上面，烤箱预热后就可以烤了。
上下火，中层、200度、25分钟就可以了，如果喜欢吃甜一点的，可以在羊排上刷点蜂蜜水！
看上去有些复杂实际上非常简单，绝对不比外面卖的烤羊排差多少，在家里花个四五十块钱就能吃上正宗的烤羊排绝对值得！
烤箱菜还是比较简单的，烤个马铃薯、烤个地瓜，用锡纸包上，爱吃蜂蜜的刷点蜂蜜就OK了，只要温度掌握好就没有失败的可能，你说烤地瓜你用100度的温度那是扯了，最后地瓜都就成地瓜干了！
烤金针菇、烤茄子也都不错，调出一碗万能汁浇在食材上，分分钟做出一个拿手菜，像是烤海鲜更容易了，放到锡纸盒里，加点盐就好，如果想吃原汁原味盐都可以省略！
因为做出来没人吃，所以很少碰烤箱。偶尔也只是做一些简单的烘培而已。个人比较拿手的是培根焗法棍，取一根法棍切段。把法棍挖空心，打一个鸡蛋进去，表面撒点盐和胡椒粉。再撒上一层芝士，培根切块，然后撒在芝士上面，烤箱160°，中层12分钟。出锅后，趁热吃，味道超级棒，而且光看卖相就非常有食欲。因为本人单身狗一枚，只能孤芳自赏。
话说烤箱能做的东西真的很多啊，强烈建议大家可以买个烤箱，能做好多东西。反正我是在某网站上买了个老式烤箱，25L才200块钱，真的能吃到好多有幸福感的东西。作为一个初级烘焙者，我还是很自豪自己能做出一手美味的美食。我最拿手的是任性Diy吐司披萨，这个真的是超级简单啊，朋友们，只要在面包上面涂上一层披萨酱，撒一层芝士，然后把你喜欢的蔬菜或者是坚果弄成小粒放在上面，最后撒上芝士装在烤盘里面 180度上下火8分钟，不需要预热，就能开吃啦。
将洗净切块的西蓝花和蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀；将拌好的西蓝花放在锡纸上，烤箱预热200度，然后烤20-25分钟即可；从烤箱中取出的锡纸西蓝花，在表面淋一点柠檬汁提味即可。
我比较喜欢吃鱼，在家也会自己做烤鱼。比较拿手的是烤鲈鱼，将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀，然后用盐和料酒腌渍片刻，取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉；在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色；在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱，以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水，再把鲈鱼放进去烧5、6分钟；烤箱预热200度，将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间，然后用锡纸包裹起来放入烤箱中，5分钟后就可以取出了。
烤排骨。在空碗中放入烤肉酱、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少量蜂蜜搅匀；排骨切块，洗净后放在空碗中，不断揉搓，以便更好的入味；将腌渍了一夜的排骨放入锡纸内，烤箱预热220度；烤到20分钟的时候，将锡纸打开，再涂抹一层酱汁，然后包好继续烤30分钟就可以出炉了。
