烤肉，新疆的烤肉不仅块大，而且味美，关键是种类还很多！有普通的烤羊肉、红柳烤肉，还有馕坑烤羊肉等等，绝对吃不腻！
新疆酱香炒米粉，是真心好吃。米粉这个东西虽然不是新疆的特色，但是经过新疆人改良之后有了它独特的风味，也成了新疆的一大特色，大街小巷炒米粉店更是生意火爆，来到新疆，一定要吃下炒米粉，这是让新疆丫头子魂牵梦萦的美食。
烤包子，绝对是遍及全疆的美食，大街小巷、高低档的餐馆都有卖，馅料是鲜羊肉配上羊油等调料，用死面包好，沾上水贴到馕坑内壁烤，外表金黄酥脆，里面羊肉味咸香，超级推荐。
特色羊排揪片子，这是在伊宁吃的，去的当地最出名的一家，汤超级好喝，再者就是羊肉，软烂而不失嚼劲，味道也很美！俩人要了一小份就能吃饱，价格不到五十吧好像。
烤馕，种类数不胜数，形状大小不一，味道也不一样，还有一种很小的窝窝馕，吃起来很硬，但是味道绝对没的说。
拌面，在内地很多地方也有卖，但是肯定不如新疆本土的正宗，不管哪个饭店吃拌面都是可以免费加面的，所以不用担心吃不饱！
