广州的冻腌蟹就是生吃梭子蟹，才开吃吃的时候不敢吃，后来喝了会就就开吃了，太好吃了，潮州盛产海鲜 梭子蟹肥嫩多汁，以酱油、 陈醋、 香菜、洋葱等腌制，风味无穷。
我去的是大板桥农庄 1个半小时的车程。只说感受，其实呢 我觉得是真的把猪肉做到了极致，选用精心照顾的农家猪，各种香料腌制，然后呈现最原始的味道，入口是清甜。
我喜欢吃我家乡的卤水拼盘，每家每户都有他们独特的配方，并且经过一次又一次和各式肉类的碰撞，卤水种的味道将会越发醇厚和独特， 百吃不腻。
一个大锅，下面是汤底，然后用薄片的芋头、胜瓜架起糯米饭，在饭的表面铺上农家鸡，用蒸发的汤水去蒸熟鸡，鸡的汁水又渗透到芋头和糯米饭上。
小时候在小学，伦教糕给我留下十分不好的印象，酸，制作不佳导致起浆，好难吃，以至于固执的我一直不肯吃伦教糕，但最近伦教糕让我彻底改观。
我最喜欢的是臊子面，面条柔韧劲道，酸辣味道的汤很是开胃，暗戳戳从面里翻找出肉丁、豆腐丁或者蔬菜丁，真心有一种寻宝的feel。
