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哪些食物高油高糖?优质

373次浏览| 2022-08-16 15:29:04 更新
来源:互联网
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我能想到的高油高糖的食物排行第一就是红烧肉,首先肉就得是五花肉,肥一层瘦一层,那油肯定大,另个红烧的时候需要靠糖来炒色,去腥,增加鲜美的口感,所以糖也放的多。

第二个是月饼。北方很多地区比如我们大内蒙的月饼,在和面的时候就讲究三油三糖,有甚者四油四糖,意思是一斤面要加入三两油,三两糖,四即四两,这样烤出来的饼又香又甜,老人孩子全都爱吃,可是这个美味的食物油糖的含量真的超高的,劝大家吃的时候一定要控制量。而南方的一些月饼是冷制作,但油和糖的含量仍然也十分的高,原因很简单,油和糖在美味的同时也是防腐的,高油高糖的食物保持期比平常不加这些的食物要长的多。

第三个是油炸类的甜食,各类油饼,油条,还有丸子,还有我们这个地方特产的油炸糕,不仅食物外表油大,里面全部都需要放底油,油炸糕的馅一般为红糖豆馅,那油糖含量绝对在高位以上。

第四呢是不起眼的奶油甜品,奶油这东西如果是天然动物奶油还稍好一点儿,但吃多了也不太好,不仅不易消化,常吃也容易降低食欲,高油高糖都不利于肠胃排空。而如果是人工奶油的话就更了不得了,调制的时候往往会添加很多色素,香精,防腐剂,对肠胃和肝脏都不太有利。而且大都容易含有人造脂肪,也就是反式脂肪酸,这个还是挺可怕的哟。大家在吃的时候好好想想,这种脂肪和一般家里炒菜用的植物油中的不饱和脂肪酸可不一样,那个吃了不仅有润滑肠道的作用,还可以软化血管,吃了有益,而这个反式脂肪酸吃了是不消化的,还容易引发肥胖,脂肪肝,厌食症和心脑血管病等,所以看似不起眼,但其副作用真的要引起重视。

第五个高油高糖的食物我称为类吧,那就是烧烤。烧烤时我们在每串上都要刷油,放烧烤,除了食物本身就有油,尤其各类肉串串,在腌制和烤的过程中也是不断增加其糖油含量的过程,腌的时候要放糖,盐,料酒,淀粉等等,烤的时候酱里大多有大量的糖,再和烤出来的油脂一结合,哇噻,强致癌物三苯四丙吡形成了。在这个全民烧烤的时节,你吃还是吃还是吃呢?但还是要注意要适量吧。以免对身体造成不必要的伤害。

希望大家注意合理饮食。

高油高糖食物我印象中多出现在过年期间,比如东北家常菜中,女士喜欢的菜品,如:拔丝地瓜、酥黄菜。不得不承认高油高糖的食物很招人喜欢,很多老字号、地方名小吃都是油炸滚糖的做法,之所以成为独步天下的名小吃,就是因为这种高油高糖食品香甜的基调,典型的如:北京的蜜麻花、天津的油炸糕、葡式蛋挞、港式菠萝油面包(写着写着就流口水了…)。《舌尖上的中国》纪录片走红之后,人们喜欢用“舌尖”一词来注解美食或吃货,饭店招牌、新闻标题、景点项目……凡是与美食沾边的,都愿意用这个词来粉饰。我猜想是因为人类天生喜欢香甜的味道,舌头尖部味蕾对甜味最敏感。想想炎热的夏天,在家里吹着空调,看着网剧,手握冰激凌甜筒,舌头舔一舔,是何等的惬意啊。

如今还有一些新晋网红美食,流行的排队美食也属于高油高糖食物,比如芝士蛋糕、奶油大泡芙、肉松小贝、拔丝蛋糕、蛋挞。这些食物基本都是速成美食,现做现吃会更好吃,高温油炸提升食物变熟速度,多加糖口味好,双管齐下。人吃到好吃的东西,一般都喜欢分享,比如发个朋友圈、微博,如此口口相传,也就流行开来了。

下面我详细说说这些让人又爱又恨的食物:

拔丝地瓜、酥黄菜

这俩货是典型的高油高糖东北菜,也是我老爸的拿手菜,他喜欢做炸制美食,往锅里倒豆油就跟倒水一样猛,咕咚咚,一桶5L的油,貌似没几天就造完。拔丝做法大家都知道,放大量糖熬糖色,均匀裹在刚炸完的地瓜块上,酥黄菜比拔丝地瓜制作过程稍复杂一些,要先摊个鸡蛋饼,把饼子切成菱形块,再炸制,裹上糖浆芝麻,凉凉了当零食吃,酥酥脆脆甜到齁~~~

蜜麻花

认识这货是因为去帝都玩,回来念念不忘稻香村,上网淘北京点心,记得当时销量最高的就是这个,也是油炸外皮裹上糖的经典做法。

油炸糕

油炸糕是我的最爱,小时候看过一个蔡明老师的小品,记住了“耳朵眼儿炸糕”,现在也喜欢妈妈从早市买来的炸糕,早餐若是吃了油炸糕,一天都有好心情。还有,我一直心心念念想去尝尝道里某早市有名的回民炸糕,有机会也一定要去天津尝尝正宗的“耳朵眼儿炸糕”。

蛋挞

用我的话讲,蛋挞就是——油酥皮儿碗盛鸡蛋糕,刚出炉的蛋挞,上面的蛋奶烤出焦糊色一层皮,看着就好吃。吃起来虽然不像上面几个那么齁甜,但是这货油也不小,热量极高,我一般吃两个就饱了。

菠萝包

我知道并爱上菠萝包全因一部电视剧——《肥猫正传》,小时候看里面的肥猫总喜欢点菠萝包吃,我当时心想,香港人真会吃,还有菠萝馅儿的包子呢(我一直以为菠萝包里面有菠萝果肉馅儿),也好想尝尝。后来,我去港式茶餐厅和面包店都慕名买过菠萝包,才发现里面完全没馅儿的啊。

奶油泡芙

这个也是我的最爱,尤其是哈尔滨南岗秋林卖的修古丽姆,一种俄式奶油大泡芙,这是我吃过最好吃,也最甜腻的泡芙,我也买过道里金安地下卖的网红泡芙(某爸爸)和秋林的比,不论价格还是品质都差很多,秋林这种奶黄色的纯动物奶油真的是良心好料,虽然甜又油腻,但是吃着比一般甜品店惨白的植物奶油健康多了。

 平时我们总是受到美食的诱惑,越好吃越精致越高逼格的食物大都都是高脂高油高糖的食物,对正在减肥的人简直就是恶魔,而且经常吃对我们的身体健康非常的不好,那么,哪些是高油高脂高糖的食物呢?

一,漂亮精致的糕点。

无论中式的还是西式的糕点大都是由面,油,糖,为基础原料做的。就算现在有无糖的,也会造成血糖升高。我最爱的芝士,肉松,月饼啊啊啊。每次也只能买一小小块,就算这一小块而已,热量就已经超过了300大卡。

二,雪糕。

尤其是现在非常流行的冰激凌鸡蛋仔。那简直人间美味。但是含糖量也是超乎我们想象的。蛋仔皮含油也高,在制作时使用大量牛油、糖分,一份鸡蛋仔热量为390千卡,相当于一碗半米饭,脂肪能高达8克,相当于2勺子油,经常进食不仅会导致肥胖,还会增加糖尿病等风险。

三,各种罐头。

尤其是到了冬天的时候,水果较少,我们就经常喜欢买些水果罐头来替代。但是很多水果类罐头都含有较高的糖分,罐头里面的甜水,使糖分的吸收率更高了。由于能量较高,100克热量能达到400卡左右,为了减肥,为了健康,还是买新鲜水果吧,还比罐头便宜。

四,烧烤炸串。

夏天到了,正是撸串扎啤的好时节~~也是长肉的高发期……!!炸串的油脂就不必说了,虽然烧烤不是油炸的,看似油脂较少,但是烧烤大部分都是肉类,而且肉类经过烧烤,会产生很多致癌物质,对我们身体危害很大。

像很多水果也是高油高糖的,例如,榴莲车厘子西瓜就属于高糖食物,吃100西瓜美相当于吃了一大碗米饭。牛油果属于高油的,富含丰富的植物脂肪。核桃瓜子花生也是高油脂的食物,虽然这类食物对我们身体有益处,但是也要适量的吃。 

                                                              哪些食物高油高糖?

       现在越来越多的人食用高油高糖的食物而导致一系列并发症的出现。对于现在的小朋友来讲,特别喜欢吃一些甜食,长期以来,身体的脂肪量的越高,渐渐的成为一个胖子,这样下去就成为了一种肥胖病。还有一些人由于饮食不注意,经常吃油腻的饭菜和大肉,就会产生高血压和高血脂的病症。接下来我告诉大家一下含糖量含和含油量高的食物,大家平时吃的时候要注意一下。

      第一,是蛋糕、面包、冰激凌这些都是含糖量比较高的甜品。首先我来说一下蛋糕吧,蛋糕是深受小朋友和中老年人喜欢的食品。它的含糖量超过了任何一种食品,因为我们在做蛋糕和面包时,都需要添加一些香精,白砂糖、鸡蛋、防腐剂等材料,如果白砂糖没有加到一定的量,不会达到一定的黏度,这样烘烤出的蛋糕和面包就会没有形状,只有白砂糖加到了一定的比例,这样的味道才是最美的,才会受到更多人的信赖。由于这些食物呢我们可以偶尔吃一下,但千万不要当成主食哦!

      第二,带皮的猪肉也就是我们常做的红烧肉,它也是含油量非常大的食物。在以前的年代我们会很少听到有谁患上了高血压、高血脂、高血糖等病状,但随着人民生活水平的提高,越来越多的人也有钱了,对于饮食方面也会去花很多的钱去买很多很多的好吃的,还会动手做一些红烧排骨啊,梅菜扣肉啊这些不重样的饭菜,长期以来是这样的饭菜,就会觉得在家里吃饭没有什么味道,外面的饭菜真的很够味,但是这样长期是外边的饭,导致人的消化系统各个方面都遭做了损害,修复起来是比较麻烦的。肉食也是人类食用的食材,吃肉也能提高人的免疫力,俗话说,宁可吃水里游的要不要吃陆地上跑的,宁可吃没有腿的也不要吃两条腿的,宁可吃两条腿的也不要吃四条腿的动物,这说明了鱼的营养价值是比较高的,鸡鸭鹅的营养价值要比猪牛羊的高。这也间接地告诉我们,我们要合理的膳食,这样才有利于我们的身体健康。

      第三,我们平时做饭的时候少放一些植物油。现在越来越多的人觉得菜里面放油少吃了就没有味道,就觉得不好吃。从科学的角度来讲,少油少盐不仅对我们的肠胃消化系统有很好的帮助,还有利于我们的身体健康。

      最后,要告诉大家合理的饮食是非常有必要的,我们从现在起都要从饮食开始做一个健康的人。

以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和蛋类等为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白、高脂肪,故称高脂肪,高蛋白食物。

油炸食品、奶酪、甜食等食物由于脂肪、糖分等含量过高,会造成人体吸收热量过高,从而摄入过高的胆固醇。胆固醇会加速体内雌激素的生成,干扰内分泌的稳定.那么有哪些高油脂高糖分的食物。

1、油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖。

2、罐头类食品 ,不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。

3、腌制食品 ,在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。

4、加工的肉类食品(火腿肠等) 这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。

5、肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

6、奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。

7、方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8、烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

动物油脂(鱼油除外)、肥肉(鱼肉除外)、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头(鱼肉罐头除外)、鸡皮、肉皮(鱼皮除外)、动物内脏(特别是肠子)等食物中脂肪(主要成分为饱和脂肪酸)含量非常高!长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病!要限量食用!

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首先是油炸类食品。那些油炸类食品用的油首先就是反复用过的,很不健康,而且食物在油里面不停的炸,最后营养物质几乎都被破坏殆尽,只剩下油和糖了。所以我们有一些人只要吃一点油炸食物就会爆痘,因为上火啊,有毒素,身体需要排毒。

第二个说具体一点吧,月饼。我小时候其实很喜欢吃月饼,后来了解了月饼的制作过程才发现月饼真的是高糖,高热量,高油,高脂肪。百害而无一利。以双黄白莲蓉月饼为例,它的热量相当于两个双层汉堡。我还很喜欢吃蛋黄月饼。每每想起来那时候一天能吃好多个还不如吃一个汉堡解解馋。

此外,烘焙食品也是高油高糖的。有一段时间我很迷恋烘焙,就在网上买了一个烤箱。然后自己买食材回来做曲奇饼干。感觉要放狠多黄油和糖才好吃。黄油是动物油,脂肪含量肯定更高。糖是不能少的,少了口感不好。我还试过用菜油和红糖来代替结果味道怪怪的 ,所以之后我就知道了越好吃的饼干热量越高。真的是含着泪在吃。

还有罐头制品。不管是肉类罐头还是水果类罐头。吃起来都是一股食物香精的味道。水果罐头很甜很甜,所以可想而知糖分有多高了,再加上这些糖分是以流质的形式被我们吃进体内,糖分更容易被吸收。而肉类罐头一般都是用油盐腌制而成,很咸热量更高。

我们真的应该少吃一些高油高糖的食物,对健康很不利而且也很容易导致肥胖。

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