红薯是日常生活里最为普通的一种食物，它的吃法，做法都很多，可以做出各种美食。下面把一道做法简单，吃起来外脆里嫩，好吃不油腻的美食红薯条，带给大家。首先把红薯清洗干净，然后把红薯皮削掉，切成块。准备一口蒸锅，参水，把红薯放入锅里，蒸熟，取出趁热把红薯块按成红薯泥。根据个人口味加入适量白砂糖拌匀。然后加入适量的糯米粉，适量的温水搓揉成面团。接着再把红薯面团做成小面团，再搓成长条。在锅里加入适量的食用油，烧热，把红薯条放到锅里炸金黄色出锅。当所有的红薯条炸好了，再全部重新下稍微炸一下出锅即可。
红薯含碳水化合物很丰富，味道香甜，又有丰富的膳食纤维，对于润肠通便都有帮助。而且减肥人群，也可以适当食用红薯。芝麻红薯球，将红薯洗净，去皮后切成块状，放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的红薯块用勺子碾压成红薯泥。 趁热加入糯米粉。 揉成光滑不粘手的面团。 将红薯面团搓成小圆球，放入芝麻里滚一圈，让红薯球表面都裹上芝麻。锅里倒油烧热，烧至有微微冒烟时放入红薯球油炸，中火炸到表面金黄色，红薯球浮起来就可以了。
烤红薯咱们人人都爱吃，软糯香甜。咱们在家里面用电饭锅就可以烤红薯吃，烤出来和买的一样好吃。最关键的，自己烤干净又卫生。准备电饭锅，把红薯整齐的放进去。锅里不用加水，直接按到煮饭键。大约焖至二十分钟左右，揭开锅翻个面。然后再忙20分钟就可以了。中间如果跳到保温键，我们可以先晾一下，然后再按煮饭键。就这么简单，咱们的红薯就烤好了。
拔丝红薯，红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟。一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中。再在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋。等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
红薯糯米果子，把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一部分留下当馅；一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团；然后做成一个个小面饼；把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子；在盘子上刷一层油，放上红薯团；喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干；隔水蒸熟即可。
炸红薯棒，把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，倒入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。
