我印象深刻的是前几年在上海吃的港式点心,这是一家开在徐家汇华山路上的花园式酒楼,叫申粤轩。里面环境特别好,好像是李洪章的姨太的洋楼,没有订餐还不对外开放呢!我去的时候正好周末还有人在里面办婚宴正在草坪上彩排,他们的营业部墙上就挂着餐饮协会颁发的中华老字号牌匾,装修也很舒服。当时下午茶的套餐好像是98两位或者一位,不大记得了,据说很多明星都在里面用过餐,主打是本帮菜和粤菜,老板香港人,厨子是广东人和上海人,做的点心都很精致,味道也很地道,看着美景吃着茶,感觉特别好。
宁波也是一座有着众多老字号美食的城市了,不过这些其中大多的老字号现在很少能见到了。我在宁波生活的这几年,有幸吃过几家宁波老字号的美食,感觉很幸福。“宁波汤圆”和“缸鸭狗”,这两个词语在不少宁波人眼中几乎是划等号的。在缸鸭狗当中,最地道的汤圆就是宁波的芝麻猪油汤圆了。这么一碗端上来,外表美观,口感也是甜而不腻,软糯无比。但可能是我并不是特别爱吃甜的缘故,味道是好吃的,但是缸鸭狗给我的感觉真的不够惊艳。但是如果是来宁波旅游的话,那还是不能错过的。
南塘油赞子,很好吃。这是一家在宁波总是会排队的店铺。油赞子在我们那叫做麻花,我以前在家乡生活的时候家里人也偶尔会买来吃,但是我基本都很少吃,因为不是很喜欢,不过我们那边只看得到甜味的油赞子。结果有一次逛南塘老街的时候,看到这么多人排队,我就跟风了一波,买了一包咸味的油赞子。吃了之后,突然觉得这趟排队值了。口感很脆,而且咸味的油赞子吃起来还有一点味道,当作零嘴很不错。
沈阳的老边饺子,就是老字号招牌。老边饺子已有180多年历史,是名副其实的老字号,老边饺子馆的服务超级好,面对客人问的问题非常有耐心,冰花煎饺是必点,味道和卖相一样好。煸馅饺子是招牌饺子,皮薄馅足,咬上一口,汁水的味道在嘴里久久留香。在沈河区中街路208号,然后每天排队吃饭的人很多,然后关键的是饺子很好吃。
哈尔滨的老字号餐厅是波特曼西餐厅餐厅环境幽雅,装修颇为小资,还有俄罗斯美女的钢琴表演,夜幕时分会点起蜡烛,异国气氛浓郁。在这里可品尝到香浓的红菜汤,极具俄罗斯传统味道,主菜黑椒牛排非常入味,土豆泥打得十分细腻,入口即化,奶味也非常浓郁。每个菜都是独居特色的美食代表,然后味道很浓郁很好吃。
王毛龙千层饼就是很老字号的美食。我去年到奉化玩的时候有机会吃到过一次,结果就立刻就后悔了,早知道多买几袋了!王毛龙千层饼的口感给人的感觉,就是最简单的美味。虽然不像那些零食有各种调味料,但它单凭那极其酥脆的口感就足够征服我了。一口咬下去,那一层层的,数都数不清。





