酥肉，四川宴席上必不可少的一道美食，也是四川的家常美食。一般选择里脊肉或五花肉切长条，裹着加了鸡蛋和其他调料的面糊，炸制而成。炸好可直接吃，很解馋。也可以做汤，也可以当下面的小吃。出门在外久了非常想念，一般回到家都会让自己的母亲做。酥肉是从小到大记忆里的美好回忆，每个吃宴席的人其他菜不怎么吃但酥肉绝对要把自己该有的两个吃了，而我母亲每次吃宴席总会把酥肉带回来给我们吃。酥肉，满载回忆。
藏在街头巷尾小店里的南京烤鸭，才最能代表南京吃鸭文化的精髓。南京烤鸭皮脆油润，肉嫩不柴，有的偏甜、有的偏咸、有的较肥、有的较瘦，喜欢什么样的口味，完全看你自己的喜好。
水鬼重，相信很多人没听过也没吃过，是广东清远浸潭镇一种传统的特别的豆腐制作方法。用特殊的工艺和当地山泉制作豆腐，然后用花生油炸香表面，再浸在山泉水里。
新疆的面肺子米肠子，这个东西内地也根本没有听过，他是用米，面和羊肺做的。我初中住校馋了的时候翻墙出去就是为么买这个。太好吃了。
曹虾是珠江独有的虾种，也是南沙的特产，它在南沙的咸淡水交界处生长，颜色金黄，格外鲜亮。每到清明时节都回游江河产卵。
广东顺德双皮奶，正宗的双皮奶是使用水牛奶制作的，双皮奶，冷食口感爽滑，热食奶香馥郁，来顺德，不可不试。
