冬笋鲜肉烧麦,不少平湖人外出之后最想念的就是这样东西啦,烧麦里面只放肉+笋丁,味道类似于小笼包,但汤汁没有那么多不烫嘴巴,皮子厚度介于馄饨皮和饺子皮之间。我最喜欢用手拿,拎起上头的褶子,先把汤汁吸了,再一口一个,那种感觉,特别有乐趣。
我们潮汕的猪脚饭,最怀念的还是我妈妈亲手卤的猪脚,每逢过节拜神或者祭祖,我妈妈基本都会亲手卤上两坛猪脚,巨美味的! 而且泡猪脚的酱油是会凝结的,用来放在白饭上让酱融化,拌饭超级好吃的!就是吃了还想吃。
“鲜得来小馄饨”清汤底撒上了切成丝的蛋皮、紫菜、三四片香肠,再放一丢丢猪油,这漂浮的油花真是美呆了。好吃的关键,是那一点红,我们叫它辣火酱,好似心头上的朱砂痣,吃过难忘。
海南粉,听着美食名字就知道我是哪里的人了,上了大学离家后还是很想念这个味道,每次回去都会去再吃一顿,那粉鲜滑爽口,打着字就恨不得回去再吃一碗。
超级爱喝的我们家乡的砂锅粥,这粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、娃,龟等,我自己喝两大碗没问题。
易门野生菌,想吃全菌宴,就去我们易门吧,那儿的野生菌品种多得数不清,现采的新鲜菌现做来吃,那味道我离开了家乡还一直惦记着。





