要问寒冷天气最适合大家聚在一起享用的美食是什么?那一定非火锅莫属了。据考证，火锅最早起源于战国时期，它以锅为器具，热源烧锅，水汤烧开后人们往往都以涮煮食物的烹调方式享受美食，做到边吃边煮，对抵抗寒冷，解郁除湿有着十分重要的作用。如今在中国各地的美食街随处可见到火锅店的身影，可以说是一种老少皆宜的美食了。
每个地方都有各自的口味和风俗，因此火锅吃法出现了差异。如北京的火锅就是以炭火铜锅为器具的，一般用来涮羊肉，熟得快，姜味重，味在蘸料里，讲求原汁原味;而重庆的火锅一般为麻辣锅，味在汤里，一般涮菜以下水为主，花椒和辣椒一样不能少，有着驱除湿气的作用;广州那边的人称火锅为“打边炉”，与一般所谓的“火锅”金属器具不同，“打边炉”是用瓦_，筷子则为竹制，约比普通筷子长一倍，人们享用时往往是站立涮食，另有一番情趣。随着这些吃法增多，我国吃货人民便在漫长的历史发展过程中，不断搞出了火锅的新形状。今天我们就为大家推荐四款不同品类的锅，让你随时能享用到火锅这种上等的防寒佳品。
苏泊尔 H3030YK804-150鸳鸯火锅
在吃火锅的时候我们往往会遇到口味难调的难题，有些人爱吃清淡，有些人爱吃辛辣，于是便有了鸳鸯锅的诞生。鸳鸯锅起源于重庆，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤，这样以来就能达到荤素同锅的效果，因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。
今天给大家推荐的鸳鸯锅为苏泊尔 H3030YK804-150，这口锅由于有5L容量，因此很适合多口之家使用，家庭聚餐可谓相当合适，锅层采用铝合金三层锅身，一体成型，经久耐用。锅下方还有一个电磁炉加热装置，拥有小火、中火、大火三种调节方式，1500W的大功率让加热变得更快，食物能快速沸腾，有效节约了等待时间，操作起来也相当方便。
点评：因为能满足不同人的口味，如今的鸳鸯锅已经流行于中国各地，也成为了火锅店“点击率”最高的一种锅底，如果家中有小孩和老人这样追求清淡口味的人，不妨来一款苏泊尔 H3030YK804-150鸳鸯火锅把。
纳丽雅九宫格火锅
九宫格火锅诞生之初是为了满足不相干的4、5个人一块吃而发明的，一个锅子分成了九块以便不同的食客食用，分别为四个四角格、四个十字格以及一个中心格，这样以来亲朋好友就可以各自点菜，各自烫自己的格子，甚至可以在一个锅里调出9种味道，因此九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多。
而为大家推荐的纳丽雅九宫格火锅可谓是高品质的代表之作。全锅上下采用为纯紫铜设计，正宗八角八棱，完美的圆弧折边不仅丝毫不滑手，而且增加锅沿硬度。很多人会问了，既然是铜制，那么岂不是不支持电磁炉加热?这点大家不用担心，由于纳丽雅九宫格火锅有采用钎焊复底技术，电磁炉也可以实现加热，不过在存放的时候要注意，不可放在阴暗潮湿的地方，以免产生铜绿。
点评：格最大的一个好处就是不用在锅里筛选捞自己喜欢吃的菜了，一个格子就能做到私人定制，就算是人多，也能自己享受。
尚烤佳景泰蓝铜老式炭火锅
炭火锅可以说是中国最古老的，历史很优久的饮食文化，距今约千年有余。现在不少人开始注重吃火锅的氛围，围着炭火锅一边烤火取暖一边涮着吃，非常适合北方人，因此炭火锅在北京十分流行。从口感上来说，炭火锅也比电磁炉煮的更有原味的口感，只不过在烹煮时间上比电磁炉火锅要稍微慢一点。
这款尚烤佳景泰蓝铜老式炭火锅可以说是炭火锅的颜值代表，内胎采用的是紫铜材质，外镀景泰蓝釉，外观看上去很像陶瓷制品，美观典雅，很有传统的老味道。每一口锅都采用的是全手工打造，做到锅肚大、好生火、易开锅三个特点，家宴撑场选它准没错。
点评：铜制品拥有“铜离子效应”，当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果，配合上炭火锅，用来涮羊肉是最好不过的了。
古达固体液体酒精炉火锅
随着时代进步，火锅已经不仅限于在家中享用，很多人在野餐时也会以火锅为主食。当然，厚重的锅底自然是不适合携带的，那么这时就得需要一款便捷的酒精驴火锅，这种火锅最大的特点就是无需插电，在外野餐时只需点火就能和朋友享受享用到美味的火锅了。
这里为大家推荐的是古达固体液体酒精炉火锅，该酒精炉采用的是不锈钢钢材质，不仅做工精细，而且操作起来十分方便。在烹煮之前只要在炉蕊内壳加入酒精，套上垫圈和拢火圈后就可用点火器进行点燃，将锅放在炉架上加入调味料、水、食材就可能吃上火锅了，在山清水秀的环境下享受这样“热情”的美食，别有一番风味呢!
点评：野餐一般是现在年轻人常干的事，不过对于野餐时吃什么食物往往都是最令他们纠结的问题，现在，只需要一款古达固体液体酒精炉就能在野外做小火锅，想想是不是很有意思呢!
我会推荐韩式电热锅。
这个锅就是我自己在家用的，非常好，我们全家人用它三年了，质量很棒的，所以是真爱，今天推荐完全是发自肺腑的。
韩式电热锅，锅身采用优质铝合金材料制造而成，特殊表面处理。热效率高，传热迅速，发热管选用优质材料，安全可靠。适用于煎，烤，炒，煮，炖，一锅在手，天下我有。
首先这个锅是有涂层的不粘锅，煎鸡蛋都不沾，非常非常非常好洗，而且特别省油。
第二，这个锅加热非常快，导热能力强，感觉比平常家里的天然气灶上热都要快，爆炒蔬菜好香。三档可选，弱中强，完全可以满足日常厨房需求。
第三，这个锅不但可以煮火锅，烤肉炒菜，煮汤，什么都行。
说回煮火锅，咱家里用，不就图方便快捷么？所以像以前架个炉子，架个锅？太麻烦了，还危险！！！用电磁炉+平底锅？也很麻烦呀，还两件家伙要收拾！！！电磁炉上有水或温度高还容易自动断电，吃个火锅够折腾了，然而，韩式电热锅就不会啊！！！有电就行，锅与炉一体设计，相当方便，快捷好操作，清洗尤为方便呀！！！买个带蒸架的还能蒸东西！！简直全能！
家里经常使用的那种电压锅或者是用电磁炉，在上面放着一款稍微深一点的锅最好，这样可以同时涮很多菜，一家人也可以吃的非常痛快。这两种方式都可以调节火的大小，让我们在吃火锅的时候很方便。
在家里吃火锅就比较随意了，不需要讲究那么多，吃的开心就好，所以就家里最普通的平底锅也可以用来吃火锅的。
如果很有生活情调的，家里人口味差异比较大，可以整个鸳鸯锅，这样一家人在家里一起吃火锅和出去也没什么差别了。
选的锅不仅要在涮菜时方便还要导热性好，这样我们想吃的美食很快就可以吃了。冬天一家人在一起吃火锅非常有感觉，在享受美食的同时增进家人之间的感情。
在家吃火锅也就图个气氛轻松，所以选锅简单方便操作就可以，不用太繁琐，一家人在一起开心团聚最重要。
我们在火锅店吃火锅一般都用鸳鸯锅。我们在家里吃的时候不会用这。在家的时候用的是那种普通的平底锅。我认为这个锅挺适合我们平常用的了啊。在家里吃火锅首先是要一个舒服。因为在家里给人的感觉是随意的。
我们可以用平底锅是因为这样收拾起来会很方便。如果你是一个追求情调的。那么使用一个鸳鸯锅比较合适。可以满足你一次火锅能够吃两种味道的感觉。并且这样的锅用起来让你感觉在外面吃的那样正规。因为家里有的人口味不一样，或者说家里有人最近忌口。那么选这样的一个锅是最合适的了。
具体的还是看你喜欢什么样的生活。你的习惯是简单随意。那么选择大锅平底锅。如果你对生活比较挑剔。享受生活，那么选择鸳鸯锅是不错的。满足你多种口味。都是挺合适的。
电磁炉上配的锅其实就可以了。
吃火锅图的就是暖和，有那股暖意，人多聚在一起，其实都可以根据大众的口味弄，然后买一些自己爱吃的实材就可以了。
吃火锅其实很简单，有时候自己随便吵个家常味的汤，带一点点辣，涮菜吃都可以，有时候弄火锅只要底料好，然后用电或者燃气，酒精都是可以的。
对于吃火锅我觉得保证一直都是热的也能随时下采，用电磁炉是最适用的，并且加减火也很方便，用电也是最便宜最节省的。
像现在市面上餐馆一些弄火锅的都很多，一般他们都是采用的鸳鸯锅或者九营格，有辣的有清淡的，但是对我们普通家庭，这几种锅都不是很实用。
因为家里面一般都是平时吃个几次，也不是天天吃，买这种锅，家里面有时候要煮东西也都用不了，专门备个锅吃火锅也不太实际。
一：电磁炉＋平底锅
吃火锅嘛，肯定是要边吃边涮才会有感觉。我们在家里吃火锅的话，基本上是不可能像火锅店那样设备齐全了。
那咱们就弄一个电磁炉，然后再加上一个平底锅满足咱们这个在家里吃火锅的需求。这个电磁炉呢，就是不断地能够给我们的锅加热，这样我们才能保持不停的涮菜，然后不停的有热乎的东西去吃。
而且这个平底锅还要比较深，这样才会有大容量，火锅烫的菜可多了，要是平底锅很浅的话，咱们可吃不了什么菜哟……
二：电火锅
社会发展不断地是在满足吃货们，在家里也可以开开心心的吃火锅。电伙锅的推进，真的满足了吃火锅的这个大需求。
底下是一个加热设备，这个锅呢，就是为了这个加热设备而量身打造的。我们不用专门的去用电磁炉，只要插上电源把这个火锅弄好，就可以开开心心的享受吃火锅了。
现在这个电火锅几乎家家都是有的，过年的时候做一桌，开开心心吃火锅。
