学习烘焙最主要的原因肯定是想吃好吃的蛋糕呗。
其实当初学习烘焙的初心就是，我想做一个好吃的蛋糕，因为我觉得蛋糕店做的蛋糕真的好好吃，如果我也能做出来就好了。
因为家里一开始没有烤箱，所以我做的第一个甜点就是千层。其实为了做这些乱七八糟的蛋糕，我也算是花了不少时间和金钱了。因为当时知道奶油如果单纯有手打的话，肯定是打不起来的，然后就买了电动的打蛋器。然后因为配比什么的都有多少克多少克，于是又买了一个称。
总之杂七杂八地花了不少钱，还有什么蛋糕的模具，吉利丁片。然后就是做的过程。按照说明上的一步一步来其实并不困难，甚至还觉得有一些有趣，所以我就特别开心。
一开始可能就是因为觉得做蛋糕吃，吃让我快乐。后来慢慢地，我就发现，做的过程也会让我觉得很快乐，因为时间过得很快，成果一般也都是很好的，所以也就越来越爱烘焙了。
原来的我学过画画，喜欢素描和色彩。对于形状好看色彩搭配出彩得东西，看到得那一刻我都会有一种强烈幸福感，觉得人生这样才更完美。
而烘焙也可以算作艺术得一种，经过自己得处理把一对平淡无奇的原材料变成一个个符合自己心意得“艺术品”，是一种很开心得感觉，充满成就感。
现在的营养早餐都少不了面包，而外面的面包我自己吃感觉还可以，但是给孩子吃我又不放心。
与其这样担心，还不如自己烘焙，就算不是每一个都能做成功，但是最起码也干净卫生，孩子吃起来我也安心。
孩子也因为喜欢所以吃的多，这也正是我想看到的。长身体的过程一定不能少了营养。
不得不说烘焙的过程也是很有意思的，我经常和老公一起做。很有助于我和老公感情的加深！
平常得时候都忙于工作没有时间交流感情，趁着这个机会可以好好静下心来感受生活，确实不错哦。
因为可以做出好吃的面包啊。只要是家里有个烤箱，什么面点甜点都可以自己动手去做，这不是一种很好的经历嘛。有时候在外面糕点店里买的一些面点可能自己会觉得不是太卫生，可能口味自己不是很喜欢，还不如自己做的口味合自己的心意。
有时候自己会在烘焙中找到自己的乐趣，自己亲手做出来的东西总是会带着不一样的感情。在蛋糕店里就算是买到了最漂亮的蛋糕，也没有我们自己做的蛋糕吃起来美味。这就是自己为什么要去学烘焙的意义吧！
我为什么要去学烘焙呢，因为我小时候就喜欢亲手做东西吃，原因就是我爸爸小时候就让我自己去做饭，就是在培养我自己的厨艺。小时候我不懂，所以总是觉得爸爸这是在变相折磨我，那时候我看着锅噼里啪啦的我就怕，之后就觉得自己亲手做东西其实蛮有趣的。
自己学习烘焙也是跟小时候的经历有关吧！
我个人就是比较喜欢烘培，喜欢自己没事在无聊的时候做些小甜点，感觉做出来的甜品很好看，也很成就感。
特别爱上烘焙是因为我有了宝宝之后，记得宝宝6个月的时候就能开始吃溶豆，入口即化的那种，我家宝宝胃口好很爱吃，每次都在孕婴店买好几盒，有一次偶然的机会看见网上说能自己做宝宝辅食，随后就买了烤箱，还有工具配件和食材，又下载了软件下厨房第一次没成功，第二次成功了，我的宝宝很爱吃，给我了很大鼓励，后来就开始学做各种甜品，小蛋糕，千层蛋糕，雪梅娘，小奶豆，小饼干，我的宝宝几乎吃的小零食小蛋糕都是我自己做的，我的满足感爆棚。
其实不是为了省钱，只是我的爱好，喜欢烘培，更是为了宝宝的食物更加健康而又有营养。外面买的有防腐剂添加剂对宝宝健康有危害，也是对宝宝一种爱的体现，我爱上了烘培。
第一、自己馋。第二、目前国人对于这个东西的接受程度不高，老一辈不爱吃，新一辈不会做，材料什么的都要上网才能买。我的目标就是要以我微薄的力量提高我附近国人对于烘焙的认识
现在蛋糕店的添加剂太多，加工过程也很脏，还是自己做的放心。主要是孩子随时想吃随时可以做。
