说起怀念妈妈味道的菜，那真是太多了，谁让老妈做饭真的是特别好吃呢，所以我家从小开始就觉得每餐饭都特别美味可口，最喜欢吃的就是妈妈做的虾肉饺子，因为老妈是不吃肉的，只吃鱼虾，所以家里包饺子基本都是包的虾肉小白菜或者鲜虾和其他菜的馅料，一开始还包两种，肉的和鲜虾的，后来觉得麻烦不如就一家子都吃鲜虾的好了，饺子咬开就能看到红润的大虾仁，特别鲜美，再沾着辣酱油和，酱油醋的调料，真的别提多香了。
肯定是茄子。味道特别不一样，且美味的茄子。首先茄子不是我们常见的紫色茄子，而且绿色的茄子。茄子洗净后切成短条状，放入水盆中泡一天，然后用锅炒，步骤都差不多，配料用去壳虾，香菇，肉沫，葱等，炒完后不急着吃，当然忍不住可以尝一下，最好放入冰箱放上一晚，隔天再吃，这时再加热后的茄子才是最好吃的。又香又入口，真的美味。
我最喜欢吃的就是妈妈做的炸酱面了，喜欢家里人一家其乐融融吃饭的感觉就特别温暖，而且家里的饭菜不会像外面那么油腻，相对又特别健康。要说炸酱面还是在家吃的最好吃，似乎怎么都吃不腻呢，不管是鸡蛋炸酱还是肉丁炸酱都特别喜欢，配上菜码，有菜，有主食有肉，一碗全包括，而且剩下的酱料第二天还能夹着馒头吃，也特别好吃。
我妈做鱼锅卷子。 或者是豆角炖肉上面贴卷子。 特别想特别好吃。 山珍海味也都尝过但是我还是比较喜欢顺口的东西。 就是一种原材料和另外种原材料放在一起自然出来的的味道。 不是经过特殊的调料调至而成的。比如茄子切成丝。青椒丝。西红柿丁。 当我在一起炒出来的味道就很不错。
这个问题问得我眼泪都快流出来了。对于在外打工的我来说，家和家里的美味是每一个思乡的游子最深深的牵挂。在我的记忆里，妈妈做的油泼面是我最爱吃的。也是我在南方这边最想吃最怀念母亲的味道！因生活所迫，每天都要吃两顿米饭，更加让我想念家，想念妈妈做的饭菜。
萝卜干炒腊肉，腊肉紧实且味咸，本身就是很好下饭的菜，与剁碎的萝卜干+巨辣的青椒、蒜叶混炒，腊肉的油香混入每一丁，嚼起来脑袋嗡嗡作声（又来了），不知不觉就几碗下肚还觉得不够。
