我今年吃到过最好吃的一道菜是西红柿炒鸡蛋，你们会感觉很普通，但是对我意义重大，况且西红柿炒鸡蛋虽然是家常菜但真的很好吃啊。
这年暑假，我和我的室友在暑假没找到如意的活，她就邀请我到她家玩，在她家住两天。在学校的时候，她就想着让我去她家玩了。我本来是不想去的，因为性格内向的问题，担心见到不熟悉的人会忐忑不安。没办法，她的邀请太诚恳，要求很强烈，一定要我去她家玩。关键是我还没正式答应她，她就告诉了她的亲朋好友，说是拐了一个室友回家，她的妈妈都知道我要回她家了，我要是再不去，就太不给面子了。况且，我们两个是最好的朋友，去朋友家有什么不好的呢！
本来在学校的时候，我跟她说我是多么会做菜，还扬言有机会我一定亲手给她做菜，尝尝我的手艺。可是，到她家之后，剧情反转了。阿姨真是太好了，都不让我们进厨房。好尴尬哦，本来我是想让她们尝尝我做的饭，谁知道阿姨自己在厨房忙活了。
西红柿炒鸡蛋，先把西红柿在开水里烫一下，去皮，切成小块。等到锅里的油稍微冒烟时，倒入蛋液翻炒。等到鸡蛋变成表面的嫩黄色之后，就可以了。关至中火，爆炒蒜末和葱末，等到炒出香味的时候，再把西红柿炒出水之后。就可以放鸡蛋，炒匀就可以出锅了。黄橙橙的鸡蛋和鲜红色的番茄搭配在一起，简直就是完美的组合了。咬一口，酸酸甜甜的，真的好好吃。
感谢阿姨做这么美味的饭菜，谢谢我的那位朋友。尽管西红柿炒鸡蛋是最普通不过的家常菜，但那段时间我们两个人在外边都没吃好饭。总是吃一顿少两顿的。人总是会在最饥饿的时候才会感觉到饭菜的美味，原来这饭菜是多么的好吃。
我今年吃到的最好吃的一道菜是辣炒花蛤，真的是超级好吃啊。
我家是山西的，四面环山，就已经属于内陆地区了，所以在我们这里海鲜是不怎么常见的，家里逢年过节的也不会做海鲜吃。而秦皇岛是紧靠着渤海的，在我们学校外面通往海边的一条路上全是卖海鲜，做烧烤的，很多摆小摊的也都是卖海产品的。
我以前特别受不了海鲜那个腥味，各种各样的味道混杂在一起更是让我受不了，每次过那条路的时候我都是捂着鼻子走的，更别说去坐在那里吃东西了。
今年寒假刚开学我们宿舍要出去吃饭，舍友点了一道辣炒花蛤，闻起来特别香，我就试着吃了一个，感觉真的是超级好吃，后来那盘花蛤的一大半都进了我的肚子。
从此以后我们出去吃饭必点辣炒花蛤，不过除了在那一家吃的以外，其他家的味道都不算特别特别突出。后来那家饭店搬到了离我们特别远的地方，门口饭店做的满足不了我们的时候我们就会跑好远去那家饭店专门吃辣炒花蛤。
说起花蛤，我还有一件趣事。端午假期我和男朋友去北戴河附近玩，那边也是特别多卖海鲜的，晚上和男朋友溜达着去找地方吃饭，看过来看过去都是卖海鲜的，我就想吃花蛤了。
随便找了一家店坐下，在门口捞了两斤花蛤让后厨去做，结果端上来的却是凉的，而且明显不是我们捞的那份，饭店服务员态度还特别差，我和男朋友特别生气，随便吃了点起身就走了，因为那会儿游客特别多，所以我们两个轻而易举就逃单了。
这是我暑假学的最受欢迎的一道菜做法是1,把500kg (随便也可以)土豆皮削弄净切块.2,切适量的姜丝,大葱白,干红辣椒角,两个生大红菜辣椒;再把猪肉切成小块(本来这道菜是牛肉最好,但我个人喜欢猪肉).排两个大蒜瓣,再准备点大蒜泥,花椒,味精,盐,酱油.3,火烧锅热,到入适量的油,烧熟,然后放入切好的姜丝,大葱白,干红辣椒角,两个大蒜瓣,花椒,待色香味起,在放入猪肉块,土豆,搅拌一会,加少量的水,待水开起,水开2-3次时,放入酱油,再煮,直到土豆煮软,放入生大红菜辣椒块,少许,放适量的味精,盐,大蒜泥.盛起.一道漂亮,美味的菜便好了胡萝卜炒煮肉丝(很美味,很简单哦)1,准备胡萝卜丝.猪肉丝,芹菜切段少许,大葱白切条少许,生大绿菜辣椒切丝少许,花椒粉2,火烧锅热,到入适量的油,烧熟,然后放入大葱白条,猪肉丝,搅拌一会,在放入胡萝卜丝,芹菜,搅拌,在放入青椒丝,搅拌,在放入花椒粉,盐,便可以了
