前段时间在苏州呆过，苏州人的话，口味偏淡，不过还是也分区域的，苏州不过我想的各个区域口味都会有比较少的差异，总体来说是偏淡的。怎么形容呢……我在外面吃饭吃的比较少，基本上定的外卖，但是有次真的是厉害了，我是湖南人，然后某天特别想吃酸辣粉，然后去了一家粉面店，点了碗酸辣粉，我还跟老板说多放点辣椒，后来吃完之后，彻底颠覆了我对酸辣粉的认知。
酸是有了，辣去哪了……当时的我真的很绝望，给你的感觉就是很多很多辣椒可以看到，但是很多很多辣椒没有转化成辣味让你的味觉感觉到，我觉得苏州人甜品也蛮喜欢吃的，不是有长发月饼，桂花粥嘛，当地比较有名的小吃，长发月饼我吃不惯，说不出来的异常的味道，当时苏州的小伙伴带着我去吃，我由于礼貌，强忍着吃下去，小伙伴问，好不好吃，还还好吧，忍住告诉他真相的我，桂花粥的话感觉还好，比较甜，然后其实把八宝粥加热一下应该也差不多……不过潜藏在其中的文化底蕴确是八宝粥所不能比的。
不过我想苏州人也会吃麻辣，吃烧烤，不过，偶尔的辣辣自己，但是对于以后湖南人来说，你那个不叫辣辣自己，……留个空白给你自己想。
口味分苏北苏南，总体来说偏清淡，其实主要看人，住在苏州的也有特别喜欢吃辣的，恩，大概
苏州人确实吃辣的很少。喜欢甜味的比较多，松鼠桂鱼，红烧蹄髈，酱汁肉，咸的也可以吃，辣的不是太辣还是会吃的，这是因为饮食文化决定的，所以苏州人不只是喜欢清淡的东西。苏州美食偏甜，不能一概而论，特色小吃特别多，生煎包，桂花糕之类的。每个地方口味不都不一样吗，一方水土养一方人，不过也不能说全部吧，大部分是，所以这个东西仁者见仁智者见智把。
苏州人并不是只喜欢口味清淡的。正所谓入乡随俗，当你从一个地方去到另一个地方，你的口味也会随之而改变。
进入大学之后，我认识了很多全国各地的人，其中就包括了苏州校友。我记得刚认识她还是在大一的时候，那时候我也是通过我们班班长认识她的。别人都说苏州的人长得很清秀，那里的女孩子都是小家碧玉类型的，当我看她的第一眼时，真的印证了人们常说的话。
之后，我们常常因为学校的各种事情而在一起，久而久之，我们成为了来自异省的同校好朋友。最开始的时候，我们一起去吃饭她点的全是那种我们生病时才吃的清淡的食物，当时我真的很不理解，那种看着白花花的菜怎么可以当饭吃，我看着就没有食欲。
作为一个纯正的四川人，我简直是无辣不欢；作为一个纯正四川人的朋友，不吃辣怎么行。因此，我每次都拉着那个苏州的好朋友去吃四川的火锅。
最开始的时候，为了体谅她，我就点了微辣。我觉得那简直是一点都不辣，可是呢，她确是一把鼻涕一把泪，让我不忍直视。之后，我只要是想要吃火锅，我都会叫上她。
久而久之，她在吃辣这方面真的有很大的进步。从前就连一丁点儿辣都不能承受的人现在吃火锅都可以吃中辣了。这不，我们不是正在放暑假嘛，她也回到了苏州。
她在与我视屏通话的时候，还不停的埋怨我，说就是因为我常带她去吃辣的食物，现在回到家都不习惯了。她说她们那边的辣椒都是不辣微甜的，在视屏上，还不断的叫我给她寄四川的火锅底料呢。所以说，苏州人并不是只喜欢口味清淡的东西。
这种问题本身就是错误的，对于苏州人来说，他们并不认为自己的菜味道淡，而是正好。相反认为川味菜是过分的咸辣油腻，不可思议的难吃。所以，做人不要站在自己重口味角度看问题。
我身为一个苏州人，就我自己来说，我不是只喜欢口味清淡的东西，我和我朋友吃饭一般都是七八个全是辣的菜，但是火锅我肯定是吃鸳鸯锅，火锅的辣我有点受不了，我觉得应该分年龄段的吧，老人都吃的很淡，苏州的老一辈基本上都是吃的淡，早上只喝粥，我们这一代年轻的苏州人什么都吃，不过我还是觉得甜的东西好吃，我最喜欢甜的藕，甜的玉米烙，确实很好吃。
在苏州吃包子，面条都是甜的。对于北方来说，真心吃不惯。
