法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，希腊人来到了法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。
中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借法国1889年巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。
出生于1933年的菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵是菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）唯一的女儿，从小就注定了要肩负家族企业的重任。雍容华贵、睿智果敢的菲莉嫔从20世纪70年代末便加入到父亲的葡萄酒事业中，1988年父亲去世后，女承父业，赫赫有名的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）菲莉嫔的用心经营下保持了一贯的崇高声誉。此外，她还兼顾克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）和达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac），并负责木桐嘉棣（Mouton Cadet）、高端加州（California）美酒作品一号（Opus One）和智利佳酿活灵魂（Vina Almaviva）的酿造。同时，她也成为了罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）的大股东和集团监事会（Supervisory Board）的主席。2013年，菲莉嫔获得了由the drinks business与葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine）共同颁发的终身成就奖（The Lifetime Achievement），这个奖的设立是为了表彰对葡萄酒行业做出巨大贡献并产生深远影响的杰出人物。
单用欧洲移民的观念来划分新、旧世界酒，将面对一个有争议性的问题，即近年有许多新兴国家也纷纷加人酿酒行列，例如中国、日本、印度和泰国。这些国家会选择一些海拔较高、气候较凉爽的地方种植合适的葡萄，酿造出较单纯的人门级葡萄酒。此外，中东地区如叙利亚、以色列等也有酿酒，并且全以出口为主，不是纯粹供本地销售。这些地方的葡萄酒 均由本土人生产，若继续以移民的方式分类，就不能界定为新世界酒。另一方面，欧洲一些原来并不产酒的国家，现在也有酿酒，例如格鲁吉亚就做了大量推广葡萄酒出口的工作。根据当地的考古研究，该国的酿酒历史可追溯至8 000年前，表明拥有人类最悠久葡萄酒文化的国家，可能正是格鲁吉亚。那么，它出产的酒算是新世界酒还是旧世界酒，基于这个考虑，单纯以欧洲移民及地域的观念去划分新、旧世界酒是有很大问题的。
