说起河南不能不说胡辣汤。河南人一天中最先接触的美食就是胡辣汤。早上起床洗漱完毕，慢悠悠的出门，走到街头一家常去的早点摊，点上一碗热腾腾的胡辣汤叫上一盘油汪汪的水煎包，闻着那熟悉的酸辣味道，口水都不自觉的流了出来。一口胡辣汤一口水煎包，细细品味胡辣汤的麻辣爽滑和水煎包的鲜美焦香，感受到口腔中味觉的满足和胃部暖暖的温热，一股浓浓的幸福感油然而生，然后心情舒畅的开始一天的工作。
石花菜凉粉，要说起海菜凉粉它还被评为了青岛“十大特色小吃”之一。海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮店随处可见，为青岛特色小吃。此小吃的特点是：清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。周村烧饼，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。吃起来，入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。
榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。筋饼和春饼类似，什么菜都可以卷，衍生了好多巧妙精明的吃法。特色鲜明，香味浓郁，快捷筋道，层次清晰，柔软适口，筋饼透明可看报纸，筋性十足不断裂。
这个莲子可不是咱们平时说的莲蓬里的那个莲子，而是威海特有的一种面食。与传统饽饽的制作工艺不同的是，莲子多了一道用莲蓬模具成型的过程。莲子在我们那里是常见的面食，尤其是过年和结婚的时候是一定要有的。
土家炕洋芋，恩施本地土豆刮皮洗净，放锅里煮七分熟捞起，然后锅里放油，将煮过的土豆放入锅里小火炕，翻动土豆直到每面都炕得焦黄，起锅后放入盐、蒜末、葱、辣椒粉、酸萝卜丁、香菜等拌匀即可。
