厦门的东方宫兰州牛肉面。作为一个土生土长的西北狼,流浪到福建这个蛮夷之地后,终于找到这间有着家乡味道的面馆,牛肉面是我们的非物质文化遗产,能临摹到六七成,已经让我感动到泪奔了。虽然面吃起来也有股闽南人特有的绵软,肉蛋双飞的价格飙到掉下巴,但是汤口还是有一丝丝西北人的风骚。我是兰州人,最爱牛肉面
看一下贵阳十块钱一份的南昌炒粉,前方高能预警!EXCUSE ME?!这就是十块钱的量?!在我们南昌这就是两块五的份量!然后,炒粉里没鸡蛋没肉丝?!只有那么一点青菜渣渣→_→天地良心我还想着十块钱那得多大量啊,一个两人吃不完那就点一份吧。我为什么这么傻。。。所以图中的手是老乡的青岩猪蹄 。
我不是一个矫情的人,但却经常转了好几次地铁只为来这家店吃碗面线糊。其实这家店的面线糊一点都不正宗,但来上海这么多年我却唯独对它情有独钟,只因它给了我一种家的感觉。看着老板娘将热腾腾的面线糊端到我的面前,那一瞬间我想起了我妈,从小到大她好像一直都在重复这个动作。
我的家乡是信阳,以前的北京的时候吃过几次信阳菜,都很不正宗,渐渐失去了在外地品尝家乡美食的兴趣。仅有一次,在朝阳区一个很偏僻的村里,有人带我去吃饭,是信阳人开的一个小破饭馆。食材都是从信阳运过来的,从老板到厨子都是信阳人。很有家乡的味道。
我最爱吃我这里的炒年糕,但是,说实话,吃不到正宗的。因为我家乡的炒年糕是有汤的,没有汤的叫烤年糕。而所有外地的炒年糕都是没有汤的,哈哈!下面看看我家乡的炒年糕
吃到过。肉夹馍和米皮,最好的是位于沌口开发区宁康园的一家小店。跟老板聊过,老板正宗的秦镇口音让我很开心。正经的米皮是不放豆芽的,而是用芹菜,很有家乡的味道。






