网购的烤箱到货,就迫不及待地做一些小美食---香浓芝士紫薯派.顺便给大家分享一下.基于之前电烤箱的安全问题,我就换了一个30L双层玻璃不锈钢的电烤箱,上网买才400+,质量很好.不枉我找了很久找到的.家里有小朋友的朋友,我都建议用这个.美食之旅正式开启:今次的烘烤时间为15分钟 温度:250℃食材:紫薯6个1kg 芝士片200g 黄油50g 白砂糖50g
1.把紫薯洗净蒸熟,烤箱预热250℃,5分钟2.把芝士片切条,宽度大约iphone4厚度.3.把黄油放盘子里面,隔水融化.放入紫薯(趁紫薯还暖)4.把紫薯搞拌成蓉,放入一部分芝士条进行充分搞拌,让芝士完全融入紫薯蓉里面.5.把搞拌好的紫薯蓉放入蛋挞模里面,在铺上适量的芝士条6.整齐有间隔放好在烤网7.放入预热好的烤箱8.250℃烤10分钟即可(小心烫口)
试吃感受:加入黄油和芝士的紫薯蓉,香气扑鼻.在烘烤的过程中,整个厨房都是这个香味.上面加上芝士条,外脆内绵的芝士在口里面融化,把芝士控的心也融化了.
制作心得:(*^__^*) 嘻嘻……制作简单,时间短又好吃.芝士控千万别错过.
1. 将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀；
2. 筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮；
3. 烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟；
4. 在烤派皮的时候，将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
1、将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀;
2、筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮;
3、烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟;
4、在烤派皮的时候，将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋液打匀；
筛入低粉，拌成光滑的面团，放冰箱冷藏2小时，取出擀成圆片放入派盘，整形，用叉子在底部扎些小孔，铺一张烘焙纸在上面，再加压一个烤模，压平面皮；
烤箱预热后，连压着的烤模一起，放底层200度，烤15-20分钟；
在烤派皮的时候，将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟，熟后取出剥皮，切成拇指公大的粒，趁热拌入芝士片，拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里，再放烤箱烤5分钟，完成。
不知道呢，反正我没有做过这样子的菜，我也不太懂这样子的
