当然是面条最好吃了，而且面条种类繁多，我最爱吃的就是重庆小面。中国做面的方式和西方的很不一样，我会觉得重庆小面好吃是因为里面有记忆里的味道。小时候特别喜欢吃外婆做的鸡蛋面，两个鸡蛋，放点葱花，一点猪肉，煮出来的面清爽可口。学校外的面是重油重辣重麻，吃起来非常过瘾，曾经有段时间特别喜欢吃，里面的花生米很焦脆，时令蔬菜非常新鲜，满满的一碗让我吃得特别满足。直到后来，我吃到了一碗倾注了煮面人灵魂的牛肉面，虽然没有与鸡蛋面媲美的味道，但是却可以让我吃到停不下来，甚至忘记了擦汗。我只知道，牛肉腌制，酱料制作，煮面时间，最佳吃面时间都要严格把关，负责味道就会非常地不一样。
饺子是最好吃的，而且胶东物产之丰富堪称北方第一了，温带水果蔬菜谷物，论品种、产量、品质都是第一，三面环海，海鲜丰富。所以饺子的食材非常丰富，而且胶东饮食特别讲求“新鲜”二字，清淡新鲜，凸显食材固有的美味。这是内陆地区无法企及的，京津一带靠“酱”来提鲜或掩盖，西南地区更靠麻辣掩盖市场的缺陷。没办法，胶东物产市场是得天独厚的，而饺子是饺子馅完全包含在内，不有丝毫外泄的。但凡市场有一点腐败变质，那味道实在难以下咽了。所以胶东饺子最好吃，也最新鲜，各种海鲜肉类谷物蔬菜等，自然鲜香，都能品尝到。内陆的酱和麻辣，掩盖了一切，所有饺子几乎就一个味道了。
记得小时候家里没吃的，那时候还是大集体，我和姐姐妹妹一起去拾麦子，妈妈说:回来给我们擀面条吃，等拾完麦子回来，我们用手搓，大概有够一顿面条的样子，然后用石磨磨面粉（好像那时候没机器吧），用箩筛筛出面粉，麦麸反复磨了好几遍。然后我们就眼巴巴地看着妈妈和面擀面条切面条烧火下锅 ，我们三人一人一碗 ，其实也就是半碗面条半碗水 ，拍了点蒜 ，别提多香了。三十多年过去了，每当吃面条我就会想起妈妈，其实她喜欢吃面条！
在成都吃菌汤面，吃过香菇炖鸡面那真是美味啊。，去青岛和韩国，然后吃过他们的海鲜面，那味道实在是。太棒了。，去日本吃的那个豚骨拉面。那个汤头啊，那个肉啊，真是太好吃了，有机会再去西班牙吃他那个海鲜意面。看见那个亮啊，还有那个颜色，有食欲啊，真是垂涎三尺。
山西臊子面，刀削面，牛肉丸子面，鸡块面，砂锅面，豆角焖面，不烂子，猫耳朵，拉条子，生炒面，炒饼丝。炒馍花......
兰州拉面，老北京炸酱面，武汉热干面，陕西油泼面，四川担担面，河南烩面，延吉冷面，臊子面，意大利炸酱面，太和板面
