打边炉吧。海南人追求原汁原味，所以最爱清汤火锅，即打边炉。就是白水大乱炖，也是清淡口，却色香味俱全，一般海南人都会蘸调料吃，更加美味。食材丰富，可以加入肉类（羊肉、牛肉等）、海鲜、蔬菜、以及速冻食品，一锅煮出来，汤浓鲜甜，满满一碗精华。冬天一顿打边炉，元气满满一整天。打边炉真的是海南人民冬天必备美食，集简便+美味于一身，连续吃两个月都没得问题。
鸡屎藤粑仔。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字。由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔，锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。如果加入椰奶和冰块，就可以吃到一碗清凉美味的“椰奶鸡屎藤粑仔”。海南甜品界一绝，还可以滋补养颜喔。
陵水酸粉。陵水酸粉乃海南粉类小吃的一大奇葩。在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉风味相去甚远。口感酸辣甜香，味道极其鲜美，加之丰富的佐料，令人回味无穷，是海南省一种特色小吃。
文昌鸡！想必大家都有耳闻，它奇葩之处在于，口感过于清淡，有时夹到一块还带血丝，让人难以入口。其实我们海南人吃白切鸡都是要蘸调料滴，不然清淡得我们都吃不下去。鸡骨带血，那是鸡肉刚好熟的时候，因为鸡骨的保护，导致里面的血还没有熟。这样吃的时候一口咬下去，鸡肉才会肉汁鲜美，口感极佳。
土窑鸡。把家鸡宰杀好，配料腌制一小时，把腌制好的家鸡用锡纸包好，放入烧通红的土窑子里烧制。炭火选用龙眼木，荔枝木等果木烧制成，半小时出炉，由于瞬时高温加热，因锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，鸡肉鲜嫩爽滑，味道中含有淡淡的果香，少油腻，不上火，深受广大吃货的喜爱。
腌水果。在海南可是响当当的小吃。但在外地人看来，“水果+盐，什么鬼！”海南人却爱的很，大街小巷都有卖腌水果的小摊。水果切成小片，用盐、辣椒、糖拌匀，现做现吃。酸甜可口，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃。常见有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...
