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葡萄酒为什么分白葡萄酒和红葡萄酒?优质

397次浏览| 2022-08-18 01:31:22 更新
来源:互联网
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这和葡萄的种类有关系,白葡萄酒肯定就是白葡萄酿制的,红葡萄酒肯定就是红葡萄酿制的了。

白葡萄酒是透明纯色的,看起来色泽没有那么深,因为它里面不含有葡萄中的色素。白葡萄就没有红葡萄中的红色素,而且白葡萄在酿制白葡萄酒的时候是去皮的,否则皮中的色素也会留在葡萄酒里面。

红葡萄酒是红色的,是因为红葡萄里面含有大量红色素,尤其是红葡萄皮。红葡萄在酿制红酒的时候不去皮也不去籽,直接发酵而成的葡萄酒就会显红色。

白葡萄酒和红葡萄酒不仅颜色不一样,口感和味道差别也很大,我个人就比较喜欢红葡萄酒。因为红葡萄酒里面有葡萄皮和葡萄籽的营养成分。

葡萄籽有抗氧化的功效,我平时吃葡萄的时候是不吐葡萄籽的,所以喝红葡萄酒还能美容养颜,抗衰老。

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