香浓河粉汤（越式，6人份）
◎法界食谱工作群制作
法语：
寒山问拾得：“放生可成佛否？”答曰：“诸佛无心，惟以爱物为心。人能救物之苦，即能成就诸佛心愿矣。”
材料：
新鲜河粉细条1包
胡萝卜2条
白萝卜大型1条
香菇6个
咸萝卜干2条
九层塔（或香菜）适量
蒟蒻丸1包
调味料：
肉桂1小支
八角3个
花椒1小袋
黑胡椒少许
糖1大匙
盐2茶匙
步骤：
1. 将材料洗净切大块，锅中放水，入白萝卜、胡萝卜、咸萝卜干、香菇，加入所有的调味料，熬成高汤，留下香菇，其余的取出不用。
2. 将新鲜河粉细条，入开水中汆烫立刻捞起。
3. 将蒟蒻丸入步骤1.中，煮滚备用。
4. 碗中放步骤2.适量，加入适量的步骤1.，再撒上九层塔或香菜即成。
汤河粉是一道河粉，泡椒，白菜，萝卜丝，鸡精，盐，竹笋，番茄，胡椒粉为材料的面食。
