小刀面。小刀面的得名很形象，它真的就是传统的碱面用刀一刀一刀地切出来。不同于北方的拉面、南方的细面，小刀面略微粗，但是口感很好，嚼劲十足。干扣的小刀面最受欢迎，一碗加了酱油的面条，配上一碗拆骨肉汤或鸡蛋汤，让整个早晨都精神起来。
在菏泽，早晨吃过一种叫做面泡子的东西，比油条脆，内里又比油条软。好像只有菏泽有，其他地方没有。吃两个这个，喝一碗胡辣汤或者豆浆，真是不错的！
我是早餐控，美好的一天从早餐开始.爱的早餐非常之多，大多以健康低脂为原则.但丹桂飘香的季节会特别怀念这一口
去河南吃胡辣汤，去青海吃牛/羊肉面，去重庆吃小面，去太原吃老豆腐油条，去桂林吃米粉……我不挑食
各种面食，汤面，烙饼，水煎包，花卷，煎饺，然后配碗稀粥炖蛋或者汤就好。中午晚上还是吃米饭
内蒙人首选烧卖羊杂碎焙子，爱到甚至创造出了焙子夹烧卖（我们叫鞋拔子），焙子泡羊杂碎
