鲁菜，作为土生土长的山东人人一定爱吃鲁菜，我们鲁菜特点就是吃食材，不是吃调料，鲁菜以少油，少盐，不辣，不咸清蒸白煮为主，鲁菜代表菜是肉末海参，还有比管炖豆腐，虾仁鸡蛋，鲅鱼水饺，大虾烧白菜，白煮梭子蟹，清蒸牙片鱼，脂渣，香煎鲅鱼，原壳鲍鱼，虾酱芸豆，蛤蜊硌得汤等，想想就喜欢，但是离家十几年，能吃到鲁菜的机会太少了，好遗憾
本人湖南人，首先肯定是喜欢湖南菜，但其它菜系也有喜欢的，比如：川菜里喜欢口水鸡🐔，夫妻肺片，正宗回锅肉和水煮牛肉🐮，粤菜里喜欢白切鸡🐔，烧鹅，葱油鸡🐔，鼓油鸡🐔等等，其它菜系吃得不多就不作评论
当然喜欢川菜了，川菜是我的最爱了，其它省的菜是胡乱配菜，胡乱调味，完全掩盖了菜的本味，只有川菜非常讲究，既能保持菜的本味，又能弥补本味的不足，使菜的口感最佳丰满好吃！
鲁菜第一大菜系跑不掉的啊，没吃过的朋友可以去济南的一些老鲁菜馆尝尝，葱烧海参，九转大肠，木须肉，糖醋鲤鱼，拔丝山药，油焖大虾，四喜丸子，樱桃肉
粤菜清淡营养；鲁菜直接量大；湘菜刺激；川菜味道复合大众口味……，萝卜青菜各有所爱，都吃一下，最好！
