我爸爸是厨师，我从小就喜欢做美食，不过我不喜欢中餐的油烟，中餐厨师也比较辛苦，就去学了西餐。这方面我还是有经验的，去学校学比较靠谱，西餐厅一般招学徒都要求有点基础，更别说去学东西了，没基础还是去学校学好，能系统的学习西方各国的流行菜品，对自己比较有好处。
我自己就是无专业的厨师学校学习的。没有基础最好就去专业的西餐培训学校去学习，从基本功开始学起，各种菜品都会涉及到，学的会更全面一些，老师都是一对一手把手操作，教学效果会比在店里学的要好一些。
都是可以学会的，西餐店里面去当学徒，你一定要找一个对你不错的师傅，这样才容易学会，到专业的西点学校去学习，能够得到系统化的学习，而且很快就能够学会。建议你选择专业的培训学校去学习。
没有基础就去专业的西餐培训学校去学习，从基本功开始学起，各种菜品都会涉及到，学的会更全面一些，老师都是一对一手把手操作，教学效果会比在店里学的要好一些。
如果没有基础的话我建议还是去培训学校看一下，先练好基本功，毕竟培训学校的老师会把理论和实践都混合起来操作，可以更快更好的学心西餐。
个人建议还是去学校里学比较好和正规一些，如果去店里买上班的话，就算有新品种，也能知道它是什么原理，是怎么做的，自己能琢磨出来。
