咸菜炒大肠第二天回锅是不能吃的，因为本身咸菜就带有一些微量元素，回锅后使咸菜的微量元素含量增加，对人体有害。
咸菜炒大肠，第二天回锅不能吃，因为咸菜里面本身就有致癌物质，然后还是隔夜的，隔夜菜也不能吃，对身体不好。
不能吃，本来咸菜里面就含有致癌物，吃多了对身体不好，任何菜隔夜菜都不能吃，它的细菌会急剧增多，可能会拉肚子。
咸菜炒大肠尽量是不要二次回锅了，尽量一次性吃完，因为咸菜以及大肠其中所含的物质在第二次回锅之后可能会致癌。
咸菜炒大肠第二天回锅是能吃的，我觉得一些回锅的食物也比较好吃，就比如说青椒炒回锅肉特别爽口。
我觉得第二天回锅是能吃的，但是我建议你们不要吃，因为第二天的回锅菜其实是对身体不好的，所以说还得看你们自己的选择。
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