乾县锅盔，锅盔特点：形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。
蒲城的羊肉夹馍好吃😊
肉夹馍、羊肉泡、葫芦头泡、秦镇米皮、臊子面、裤带面〈面条向皮带)、锅盔(烙饼向锅盖)，等！
我们汉中的面皮，菜豆腐。
延安风味荞麦煎饼。精荞麦去皮后碾成糁子，加水渗透，用手搓成面筋，用箩过滤后在铁鏊上摊熬 而成。其饼薄如纸，银白透亮，卷进瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配制的汤,或油炸辣椒、蘸汤,食时味道可口,香味浓郁,为待客之佳肴。
渭南合阳页面，养麦面粉和面，摊烙成饼，再切为条。配多种调料、佐料而成。绵韧可口，油润中有浓郁的酸辣香味。
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