让我最记忆犹新的鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品，咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白，做法是将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。雅致，清透，营养丰富。
被宝玉的丫鬟称作“油腻腻”，不要吃的菜，鸡皮虾丸汤，其实，只是这个丫鬟片子矫情，吃饱了撑的说这个菜油腻腻。鸡皮虾丸汤这个菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。
说起红楼梦里的美食，第一个人让我想起来的一定是刘姥姥二进荣国府时吃到的茄鲞，是剖开了晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。
好多啊，豆腐皮儿的包子，糖蒸酥酪，茄鳌以及藕粉桂花糖糕，奶油松瓢卷，现在是23:03分，我快要饿死了。
我喜欢里面的大闸蟹，糟鸭掌，烧鹿肉，枣泥山药糕，鸡皮酸笋汤，不行了太冲动了容我喝口水冷静一下。
火腿鲜笋汤是贾宝玉久病康复后的第一道荤菜，看名字就很有食欲，嘴里已经在分泌唾液了。
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