火锅中融入彩云之南的普洱茶，清苦甘冽中和了麻辣的燥热，每一样细细品来都会有茶香留齿，余味不绝。普洱茶有很好的解腻功能，加入底料后使牛油更加清亮，香味也更浓郁，让人根本停不下来。
日本纸火锅，以纸来盛装火锅，纸火锅的纸采用特殊材料制作，因此不会漏，食材和汤汁都包裹在纸里，吃之前先将底料放在纸锅中，再在碳炉上加热食材。
牛粪火锅，用上等青草加中草药先喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里没有完全消化的食物拿出，挤出液体，加入牛胆汁及佐料入锅文火慢熬后食用。
七龙珠火锅，用猪皮加鸡肉猪肉煮出来的胶原蛋白做成的，锅底有猪肉锅、鸡团子锅、牛肉锅，选好锅底后，店家再把这7个大龙珠给放进去。
印度咖喱火锅，火锅汤底以咖喱为主料，加上印度本土的特质香料，煮开之后，就可以在汤里煮鸡肉、虾、蔬菜等各种食物了。
重庆冰火锅，将冰块加到煮沸的火锅底料中，和菜品一起烫着吃，在吃的同时，冰块也慢慢融化，让火锅吃起来不觉烫嘴。
