上海的南翔小笼包皮薄、馅大、汁多、味鲜、肉嫩、形美,蒸汽四溢地上桌,轻轻提,慢慢吸,最后一口包下,不少上海人都是吃南翔小笼长大的!现在的南翔小笼包装工业化了,多远都能带着走。
广东油角,面皮包的饺子里放的是花生芝麻类的甜口馅料,再裹上蛋液下锅炸制,一个个金黄酥脆、圆润饱满的油角被赋予了对来年生活的盼望,是不可或缺的彩头小吃!
你吃过山西的卤牛肉吗?那里的卤牛肉、牛肉粒,牛腱肉,肉质紧致、入口有嚼劲,用老佛爷慈溪太后的话形容那就是闻香提神、品味解困!
我们福建的目鱼干,抛开那些昂贵奢侈的不说,目鱼干(当地人把这种比鱿鱼稍大一些的软体动物称为目鱼)是深受寻常家庭喜爱的。
以前吃的浙江芝麻花生酥,生的白和芝麻的黑相结合,花生的味和芝麻的香相融合,其味香甜酥滑让人唇齿留香,而且甜而不腻。
吃过北京京八件吗?相信去过北京的人都听过,做得最好的还是稻香村!“京八件”就是八种形状、口味不同的特色京味糕点。




