烤苹果我是看樱桃小丸子里面学着做的。苹果洗净，把蒂的那一端切一点，掏出芯来。然后放红糖，其实放什么都可以啦，小丸子说是放奶油和葡萄干之类的，我当时放了蔓越莓干和红糖也很好吃哇，放好之后将苹果另一端盖上。将苹果放到烤碗里，碗里加点水，放进烤箱200度烤一个小时左右，就是软软热乎乎的烤苹果啦。冬天吃真的超级开心，烤碗里放的水因苹果被烤干而渗出的汁混在一起，酸甜酸甜。
有一次在外面吃饭，餐后水果开始是番石榴蘸有点辣味的梅子粉，这很正常。临尾上来两个蒸笼，打开一看热气腾腾的蒸的是一节节削了皮的甘蔗，甘蔗已经被蒸熟了，烫得拿不住，我觉得非常奇特。甘蔗蒸熟后汁少了一些，略带一点点马蹄味。问店员，店员说甘蔗湿气重，蒸熟吃就没湿气了，他们店都这样吃的。
以前开西餐厅的时候，我店里有一道烤梨，基本上是每桌必点的甜品，那是相当俏皮的了，梨放盘子里，进微波炉，不盖盖，高火5分钟，放进烤箱，切口朝上，200度左右再烤5到10分钟，具体温度和时间每个人的烤箱不同拿出来摆盘，淋上自制焦糖，没有焦糖淋蜂蜜也行，简直是不要太好吃啊。
小时候的冬天，妈妈会把橙子放在蜂窝煤上滚一圈，皮有点儿黑，很好剥，橙子变的暖暖的，咬下去有种莫名的温柔感，很好吃。现在不用蜂窝煤了，可是想到这个味道就觉得心里暖洋洋的。还有一个，承包了我小学初中的喜好的炸香蕉，把香蕉裹上面粉炸出来，真的敲好吃。
正值吃柿子的季节，这些奶油柿子软糖只添加了蜂蜜，纯果肉制作。是一种有营养的零食，富含草本蛋白，一种众所周知能帮助治愈肠道，促进头发，指甲和皮肤的生长，护理关节的蛋白质来源。你可以把它们装在午餐盒里（带一个冰袋），或者作为生日聚会的健康甜点。
炒柚子皮。我外婆某天端上来我以为是土豆丝。结果一吃味不对。我觉得你们可以尝试一下这道菜，牛油果上对半切，把核去掉，开一个鹌鹑蛋倒在核的位置，撒上胡椒粉少许海盐不要搅，放到烤箱里烤15-20分钟这滋味比土豆泥还好吃。
