用糖来提升料理的鲜味，在做红烧牛肉的时候，会用到糖，并且用糖调制出来的汤汁，会特别的鲜美。
可以使用适量的糖来突出，一些味道使菜肴更加可口。
可以少放一点来提升料理的鲜味，要很好的控制，一旦放多了就会变得味道很怪。
在一些需要加糖的食物上我会在上边轻轻的撒上一层白糖，因为撒的多了会失去原有的味道。
都市的话像红烧肉就是用那样的，就是可以提升鲜味，而且说话看着好看，吃的话也不错，就用糖。
在做料理的时候，可以少放一点儿糖就可以提高食物的鲜味儿，千万不要多放，那样只会适得其反。
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