我奶奶的嫂子一辈子没吃过荤。老人家现在七十多岁快八十了，她是吃不了荤的体质，一碰荤腥头就晕，会恶心，想吐，从来不吃肉，不喝肉汤，包括炒菜的时候也不能放猪油，生孩子坐月子体虚的时候会吃鸡蛋，鸡蛋是她唯一能吃的与荤搭边的东西，平常家里做饭离不开鸡蛋。她给自己的丈夫和孩子做菜会做荤菜，也会杀生，就是不能吃。做菜的时候不存在什么尝尝，因为荤腥她是真的一点点都不能碰，全凭感觉做菜，只是自己吃的菜单做，做完荤菜之后锅都要刷好几遍才能炒自己吃的。老人家一辈子没生过什么大病，到了现在的年纪也头不疼脑不痛。生过七个孩子，饥荒的时候也扛过来了，现在好日子也过上了，过上了多子多孙颐养天年的生活，每当家里孩子请客吃饭的时候都很孝顺，每每都叫厨房给她另做。可能是一辈子吃素的原因，老人家很瘦，个子也特别矮，但是身体却很硬朗，头脑也很清晰，现在天天下午都会去打打牌，操劳了一辈子了现在日子很悠闲。
我们这里有一对夫妻，五十多岁不工作了，儿女也不用照顾，每天就是散步锻炼食素养生，安心长寿等待进入2050年发达国家行列。而且他们食素有个特点，是所有蔬菜都不热炒，全部洗净蘸酱或凉拌、生吃。尤其喜欢邻居家的院落自己种的不打化肥农药的蔬菜。有一次邻居老太太把自己种的纯天然小白菜送给他们一把，夫妻俩蘸着自己做的黄豆酱吃了，结果当天晚上上吐下泻进了医院。怀疑投毒报警，排除别人投毒，警察把老太太召开问话，老太太很合作，检查什么就提供什么，而且老太太当天自己也吃自己种的小白菜。化验白菜样品，大酱样品，其他食物残留样品，结果均正常，农药残留比市场上的菜还要低，自己家的食品自制大酱有微量细菌残留在正常值以下。最后只能得出结论：常年生食蔬菜导致身体免疫力下降，终于有一天一点点微不足道的病菌，就把两个看上去健康的大活人给放倒了。
我有个同事一点荤都不吃。刚开始以为她吃的少，后来公司聚餐，她坐在我旁边。上菜要问什么油炒的，里面有什么菜……就连炖蛋也不吃。关键那天的菜只有凉拌萝卜丝是纯素菜，味道也很冲。所以她什么也没有吃。平时带饭也都是水煮素菜加一个菜汤，米饭吃的也很少。不知道是因为黑还是什么原因，整个人看起来黑瘦干瘪。初夏大家都换上短袖的时候，她还穿着冲锋衣，雪地靴，总是劝我们“小姑娘要注意防寒”。夏天最热的时候也会穿着一件长袖外套。大家热的开空调，她会趁大家不注意的时候把空调关上或者调到30°……别人吃水果时总是劝别人把水果烫一烫或者微波炉转几圈再吃。别人感冒发烧，她就会给出各种偏方，还说是吃肉吃多了会生病……不知道是不是所有素食主义者都是这样，我只是觉得这样不是健康，她这个人看起来很憔悴，三十出头的人看起来有五十岁……
我爸妈、我姐、我和我老公都是不吃肉睡不着觉的那种人，去年有一天我和我老公讨论起生命这个话题，毅然决然的决定不再吃肉，做个素食主义者，然后我俩把冰箱里的存货全给我爸送去了，连速食都没剩，第一天过得很不习惯，虽然没肉吃但也不至于难受；第二天就有点排异反应，满脑子都是那种肥甘厚腻的食物，我们俩相互鼓励，一起坚持，想着最多一周肯定就习惯了；第三天，老公稍微给加了点荤腥，炸了个虎皮鸡蛋，我发誓那是我这辈子吃的最好吃的鸡蛋；第四天，也是我记忆最深的一天，那天天气晴朗，阳光正好，我跟我老公就很突然的在常去的那家火锅店遇到了。。。确认过眼神，他点了我最爱吃的五花肉和肥牛。那天，在服务员异样的眼光中我们俩很默契的一份青菜也没要，最素的就是唯一的一盘鱼丸。那熟悉的味道，那亲切的口感。
唔，吃素有些年头了。变化基本都是不知不觉的，吃素之前什么样子都不大记得了，也不太对比不出来。说些我能感受到的吧
朋友吃烤肉烤串海鲜基本不会叫我。
即使有烤肉烧烤这样地点的饭局也能总找到些吃的（摊手）。比如热面（不过几乎都不好吃）。
出去吃炒菜的时候。桌子上总有些青菜。
和女友吃饭偶尔比较尴尬。比如她想吃日料的时候。
在家吃饭需要单独准备素菜
长期不吃肉突然再吃肠胃不喜。喜欢牛肉，试过吃，肠胃受不了。要么上吐要么下泻。作罢。
不怎么爱吃油腻的东西，饮食偏清淡，少油少盐。菜里放荤油是能尝出来的。
喜欢运动后，开始注重营养。（不然真的会缺营养），因为素食者尤其需要注意营养。
我一同事，他从来不吃肉，不是不想吃肉，是不能吃肉。然后我就问他，你最近一次吃肉是什么时候？他告诉五岁前偷吃过一块肉，父母不知道，去医院躺了一个礼拜。同事是96的，我见到的吃饭，聚餐一口肉都不碰，我们广东每次聚餐都会最后叫个青菜，除去这个青菜还专门叫多个素菜。至于为什么不吃？他比你们主动吃素的惨很多。好像身体少一种物质什么的，应该酶吧。胃里无法消化肉食，吃下去会消化不良。不过他的力气比女孩子大不了多少。我写这个事例是想告诉大家有这个事存在，陈述事实。你不知道并不代表它不存在，毕竟大千世界，无奇不有。
