我经常和朋友们一起喝酒，大家就喜欢那种“互相伤害”的感觉，一群人坐在一起划拳打码，斗地主、拱猪的棋牌游戏，输赢 不必在意，但是在游戏中斗智斗勇的过程却是比较好玩的，喝酒的时候人们都会划拳，划拳不仅可以活跃气氛，而且可以出出酒气，划拳好的一条龙扫到底，划拳一般的伸手就输，输了就搞酒。在酒桌上，我对配菜的要求并是不很高，一般的下酒菜都是花生米、瓜子、黄豆、炸好的洋芋皮，如果是在外面聚会喝酒的话，人们会点上一盘卤肉、一盘手撕豆腐或者点一些烧烤，边吃边喝边聊。
我是个贵州人，我一般在喝酒的时候都会准备几样喜欢的下酒菜，花生米几乎是所有爱酒之人的必备菜，在那些没有炸鸡配啤酒的年代，花生米和啤酒才是大部分贵阳眼中的好基友。烧烤作为遍布我大贵州的宵夜存在，无论是烤肉、烤五花、鸡皮、板筋还是各式蔬菜都让人欲罢不能，再和好友划两拳来两杯好酒简直人生都满足了。火辣辣的烤鱼当然不能和酒分开，哪家烤鱼摊上要是缺了酒，总会觉得缺少了什么。
葡萄酒是一种充满了浪漫气质的酒，最简单的搭配原则就是“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。”前者适合搭配牛羊肉，后者则适合海鲜等。当然在冬季，一杯暖洋洋的水果煮过的红酒，则可以搭配各种西式甜品，土豆泥也是不错的选择哦。
啤酒有些微微的苦涩味道，含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。搭配小菜时，我会选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米，卤毛豆、拌黄瓜等。
白酒的佐餐最好选味道较重的，选择油较厚的荤菜可以减少白酒对胃的刺激，什么红烧肉、烧排骨、水煮鱼之类的菜肴都很合适，正常的中式午餐和晚餐都可以搭配白酒。
各地方夜市从不乏螺蛳身影，在辣汤里泡足了味道的螺蛳，放在嘴边轻轻一吸，汤汁随着吸力奔入口腔，刹时间嘴里辣香涌起。再配上啤酒或者白酒，都是妥妥的满足。
