披萨蛋，1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用； 2.2只打成蛋液，加入少许盐； 3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊； 4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油，然后小火倒入蛋液； 5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝； 6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士； 7.盖上盖子小火闷2-3分钟； 8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。
将韭菜切碎，搅拌打好的鸡蛋，放入油，鸡蛋与韭菜入锅同时翻炒，加入适量花椒面与盐即可。
蛋炒饭是一个不错的首选了，将打好的鸡蛋搅拌，加入油，放入剩米饭翻炒，之后加入打好的鸡蛋，继续翻炒可加入火腿肠块，根据个人口味加入盐等调味料，即可出锅。
最爱的鸡蛋饼吧，鸡蛋搅拌好，面粉放入碗中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜沫搅拌均匀，放入油，倒入面糊摊成饼状，煎至两面金黄色即可出锅。
鸡蛋豆腐羹。1.把豆腐切成薄片，铺在碗底（当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了）； 2.倒入两只打散的鸡蛋； 3.放一小勺白胡椒、 2—3大勺生抽，均匀撒在表面，最后放熟的西兰花（西兰花要焯熟再放，可以前一晚焯好冷藏保存，也可以早上现煮，西兰花在开水里过一下断生就可以了）； 4.盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右，至鸡蛋全熟。
必须是肉沫炒蛋，切好肉沫，打好鸡蛋并搅拌，加入油，然后肉沫放入锅中翻炒炒好以后，放入搅拌好的鸡蛋加入盐调味，得到了好多人的认可。
