“朝香”。在这之前醉猫本人对清酒的印象无异于大多数人，认为清酒不过是很淡的白酒味道，只有烫着喝才行（PS：其实是低等清酒只有靠加温才能把香气逼出来）。直到一次认识了一个怀石料理的厨师朋友，在品尝美味日料的过程中推荐我一定要搭配相应级别的清酒，当时吃的是鱼生中的战斗机“蓝鳍金枪鱼”所以一定搭配清酒之王“纯米大吟醸”。当他将提前冰好的一瓶“朝香纯米大吟醸”倒入一只葡萄酒杯中放到我的面前时，我的传统印象立刻被颠覆了，清酒原来还可以这样喝！？凑近杯口一股热带水果的清香窜入鼻腔，接着便迫不及待的将凉爽的酒液送入口中，一股类似苹果、甜瓜、哈密瓜的果香在口腔中绽放出来，瞬间就醉了！真是应了那句话了，酒不醉人人自醉！不断惊叹，简单的大米可以酿造出如此的味道。哈哈~自此清酒便成为生活中的必需品。
獭祭，近些年确实很火，主要归功于獭祭老板有一个好老乡--对！就是安倍晋三，因为他当做礼品送给了另一个中国人民的老朋友奥巴马。当然了，獭祭的概念营销也搞得很不错，什么三割九分、二割三分等等，故事讲得很精彩。至于口味吗？！喵叔只能呵呵~一下了，印象里真的没有故事精彩！也可能是期望太高反而会失望吧！不过“银子富裕”的话还是值得试一试，至少可以在朋友里装一下下~ 上次饮用獭祭三割九分口感体会：酒液清亮透明，闻香清淡。入口清爽感足，果香不是太浓，末端有明显的酒精呛味，我个人不是很喜欢，可能爱喝白酒的人比较喜欢吧。
大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之一，品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。
有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅。由“宝酒造”（五大日本清酒酒庄之一）推出， 名字显然来源于中国传统文化“岁寒三友”，因对也多了几分亲切感。此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公认的第一，缺点就是贵，炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人，最初只用于多年储藏的陈酒，没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米：山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。
酒造的最高端清酒被称为“幻之酒”，十四代是“幻之酒”之一，也是大家公认的第一，缺点就是贵，炒的人太多。十四代的名称源于高木酒造的第十四代传人，最初只用于多年储藏的陈酒，没想到发展成了单独的系列。十四代的顶级清酒采用自研“海马”酒米：山田锦、金纹锦、美山锦的杂交后代。土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。
