那是我初中的时候，1985年四月十八。和邻居大哥逛当地的庙会，因为没什么钱就是去看热闹，在庙会上第一次看到茶叶蛋，但不知道是怎么做的，以为是多高档的鸡蛋了，因为茶叶也不是经常喝到的，居然用茶叶煮的，也不贵两毛钱一个，普通鸡蛋一毛一个。但当时一毛钱可以买十块红双喜糖。我们俩看了好久，最后在回来的时候特意经过买了一个，和大哥分吃的。没什么特别感觉就是有点咸味，但在小伙伴儿中吹嘘了好久，描述了无数次哪美妙的滋味！
我第一次吃茶叶蛋，是妈妈做的，为了预祝我第二天考双百分，头天晚上妈妈就会把煮好的鸡蛋敲破，放进茶叶水里，第二天早餐，配上煮好的豆浆和油条，所以每次吃茶叶蛋都会想起妈妈的味道，甜蜜又充满期待。
茶叶蛋好吃，但是不能多吃，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
我认为好吃是好吃，但是最好少吃，在吃早餐中注意营养，不能经常吃茶叶蛋，换另别的早餐吃，这样营养丰富充足. 在于营养方面早餐吃好就行，不会发胖。
轻轻咬一口下去，鸡蛋夹杂着茶的方向，蛋清微咸带甜，蛋黄绵中带沙，简直是人间最美妙的滋味，顺便把沾在手上的汤汁舔干净，一滴都不能浪费。
个人体质差异，并且茶叶蛋含有碱性物质，不宜过多使用！就是一开始吃的时候比较香，越吃越想吃而已。
