巢湖银鱼，也称之为"脍残鱼"、"玉余鱼"、"白小"、"冰鱼"等，素有"鱼类皇后"之美誉, 味道鲜美，营养价值高，从而得以畅销海内外.
毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂.
合肥麻饼,麻饼合肥著名汉族传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名"金钱饼"，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼市作为喜饼，表寓意吉祥.
酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。
香港的烧腊,烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味.
十几年前在昆山吃过一家路边摊上的炸臭豆腐，然后就天天吃那一家的，后来回老家在也没吃过那么好吃的臭豆腐了，也在天津长沙蚌埠等地方在吃过臭豆腐但是都不好吃
