可以看自己口味来选择,两者都富含蛋白质,只是脂肪比例和口感问题。 另外,虽然很多地方说老母鸡熬汤,不过个人认为公鸡汤也不错,如果摄入较多油脂高的汤头,反而可能造成血脂升高,到头来还可能会堵奶。
建议一,产妇选购来自于农村笨养的公鸡母鸡。建议二,在烹饪的时候减少盐分的含量,减少植物油的含量,去掉鸡皮。因为汤中往往富含脂肪,要相对控制,否则可能导致乳汁中脂肪量过多,造成宝宝腹泻。
我婆婆抠门,生孩子半个月就让吃鸡蛋,说吃蔬菜水果不好。半个月之后才给杀只鸡,还是公鸡。说公鸡不下蛋没用,不吃就卖了。真奇葩!以后老了也别想我对她有多上心,想吃什么找她儿子去。她儿子愿意给她做,我不拦着。
公鸡体内有雄性激素,能够帮助孕妇产后下奶催乳,所以产妇产后喝公鸡汤也是非常好的。因为公鸡肉含有的脂肪比较少,所以孕妇在产后吃公鸡也不会担心发胖的问题,所以产后喝公鸡汤对孕妇婴儿均有好处,是可以多吃一些的。但仍要注意,如果孕妇产后发生乳头不通或发胀、无奶的情况,此时一定不要喝公鸡汤下奶,否则容易造成孕妇乳腺发炎。
产妇吃公鸡肉、母鸡肉都可以,因为无论溜达鸡、本地鸡或者小笨鸡,为了让鸡肉肉质细腻好吃,肉质的口感很柴的公鸡早就在“小时候”被阉割了。或者说大家吃到的公鸡肉,可能都是阉鸡。另外,母鸡回奶、公鸡催奶的说法其实很不靠谱。鸡肉中的各种激素是一种蛋白质,早在鸡肉做熟的同时,就已经被分解失去活性了,所以鸡肉中的激素对人类来说是起不到任何作用的,更甭提催奶、回奶的作用了。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。而且母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。所以想要通过食用母鸡来补充营养的妈妈们,最好选在产后半个月左右。






