学习了之后才了解，红葡萄酒里也有清新淡薄的，白葡萄酒里也有刚劲醇厚的，更别提还有玫瑰红葡萄酒之类界限模糊的品种。就像人一样，摇滚青年也可以爱读佛经，文艺少女也可以是健身狂人世界。酒的世界是那么有趣。
老师说，第一次品酒，闻到的都是酒精味。以后慢慢就能够品出它经过岁月沉淀过后的精华部分，在品酒课上我碰到了很多志同道合的人，我们经常一起讨论和学习酒知识，氛围特融洽。
上课的学生大部分都是酒店管理专业的，我们老师非常专业，每次都会把酒的产地，年份，详细历史给我们介绍一遍，感觉上他的课能学到很多品酒知识，了解很多酒文化，受益匪浅。
我们上课很有趣，大家喝完之后都要一一上台说自己的体验和感觉的，有的酒是真的烈，年份很早。鉴赏真的不是个简单活儿，有好几次我们都猜错了，老师都很耐心地给我们讲解。
对品酒的喜爱又加深了一层，以前从不会花时间在这上边的，现在听了课之后，回家都会研究很久，老师上课讲过的酒庄，酒窖，各种酒文化我都会仔细温习，牢牢记住。
不上品酒课，不学习这些酒的知识，从来不知道红酒还可以分的那么细致，种类那么繁多，通过学习后，终于学会了如何鉴别酒的年份，酒的产地，学到了很多新知识。
