主要是时间。自己做饭:17:30下班,去市场买菜,来回一小时就18:30,做好饭19:30,一边看电视一边吃,吃完20:30,全部收拾好21:30,大概是这么个时间吧,快一点也就20:30才能完。出去吃饭:17:30下班,地铁半小时到地方18:00,马上有得吃,还能坐着一边吃一边刷手机,18:30吃完,回到家19:00,起码省一个半小时。
自己做饭=构思今天吃什么菜,开车15分钟到市场,30分钟完成采购,15分钟车回家,洗菜,准备好食材,30分钟,开始制作30分钟。吃饭,40分钟。收拾餐桌祝福洗碗40分钟=累成狗。
外卖=打开外卖软件,动动手指头,坐着等骑手送到家。嗯,真好吃。
拍照欲望。我也不知道这个表达是否得体,流行所向,且主要为女性朋友喜好。大家无需言语,不谋而合,把美食分享当成任务,饭前总想让其他人一睹风光。摆个造型,菜品不要重样,颇有“龙胆将七进七出”之气魄。
自己一个人的话真的不想做,时间问题。做一顿饭从买菜、洗菜、切菜、炒菜,吃个十来分钟之后还要收拾、洗碗。一道工序下来再怎么快也超过一个小时了吧?我还不如剩下这些时间做别的事。
一人餐时,从时间成本,经济成本,机会成本,来考虑外卖是最佳的方案。如果是餐饮人点外卖可以给他带来一些信息和数据,这些信息数据会给他带来额外的价值,综合下来成本非常低了。
因为食品可自己选购。今天来个冒菜,明天吃西湖醋鱼,后天将就个猴脑啥的,反正商家会做每天都是新鲜。或许基本都点过了那就蒙上眼随便选一个,给工作了一天的自己一个小惊喜。






