有些美食评论家是仗着天生一条好舌头一边吃一边谝出个硕大名头，例如蔡澜,唐鲁孙， 或袁枚，有些人则是餐饮业出身掌了半辈子勺最后多年的媳妇熬成婆。
中国素来是一个美食大国，五千年的文明也就造就了我们这些美食评论家，各个朝代都具有一些代表性的美食家如苏东坡、李渔、袁枚等。
美食评论家在各种餐饮店象雨后春笋一样冒出来，食客拥有更多选择的同时，跟随而来的一个问题是：他们也更容易眼花缭乱的。
其实不要以为以后吃饭的时候默念五百遍如上三个问题就能自动晋升为美食评论家了，所谓运用之妙，存乎一心。
美食评论家这一工作最困难的地方则是该工作没有任何公认的行业准则，行为规范或者资格认证来约束这伙子吃货们。
是一份难度挺大的工作，你需要不偏食、味觉精、表达能力好，而且你天天要去参加美食评选。
世界美食趣闻录
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