麻辣豆腐，主要原料为豆腐，牛肉末也可以用猪肉，辣椒和花椒等，这道菜突出了川菜麻辣的特点。
我经常点红烧鱼，是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值高，人体吸收率很高。
鸡蛋煎葱抄猪肉，这道菜是用猪肉切丝，鸡蛋煎熟，再拌碎，三样和炒，再放作料，放入少量的葱花，很美味的一道家常小菜。
红烧排骨这个是每次必点的菜，我们一家人都爱吃，自己在家也会做。每次都吃得很撑。
咖喱鸡，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属我最爱的东南亚菜系。
红烧狮子头也称四喜丸子，是一道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜。这是一道，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜作掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。让人很有食欲。
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