烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。
鸡蛋液加同等量水，蒸前等蛋液没有气泡！盖上保鲜膜！蒸10分钟！
可以用蒸鸡蛋器或者是在水里大火炖就可以了，这样熟的更快。
蒸鸡蛋十尽量把鸡蛋摇匀之后蒸出来的鸡蛋就是非常匀称的。
之前妈妈给我说过蒸鸡蛋时往水里加点凉水，蒸的比较鲜，时刻关注一下，要不会煮过头。
蒸的时候加个盖子，避免锅盖上水蒸气低落到蛋液上。
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