就我知道而言是配白酒的下酒菜有花生豆，豆腐干也不错，二者都是不错的选择。
酱牛肉，麻婆豆腐，凉拌花生，香辣兔头，糖醋里脊，冰糖凤爪。
老醋花生，豆腐皮，凉菜是比较适合的，还有海鲜都不错。
小葱拌豆腐，这是我喝白酒的时候特别喜欢吃的下酒菜。
花生米，小葱拌豆腐，牛肉，皮蛋，酸菜鱼，拍黄瓜。
有酒就必须要有肉啊，红烧猪蹄，红烧肘子，花生豆。
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