包子馅可以是猪肉白菜的,也可以是梅干菜猪肉的,还可以是香菇油菜,鸡蛋韭菜也常吃。冬天吃萝卜丝猪肉馅的比较多。因为萝卜是好东西啊,有通气消食的作用,而且便宜,是大陆菜。茴香是我最爱吃的,但是我家四口人只有我一人喜欢吃,所以这个做得少,每次我都做几个够我一人的。春夏季的时候,苋菜的包子我家也吃得多,一是菜嫩,二是不用花钱,去我姨的农场里摘几袋子连自己家带街坊四邻的,都够吃上两顿的了。
饺子是北方人最爱吃的面食,也是主食之一。我家差不多一周要吃一次饺子。饺子馅最好吃的还得说是猪肉韭菜、猪肉白菜的。这两种馅料吃了几十年了,也吃不腻,而且一看四季的味道也各有不同。
我最爱吃梅干菜猪肉包子了,上次邻居去杭州游玩,回来给我带了好多杭州的霉干菜回来,高兴的我,赶紧泡了做我最喜欢吃的霉干菜包子,一定要用五花肉馅儿才香,顺便也给邻居尝尝。
海麻线包子,也是小时候的最爱!不过虽然好吃,但是如果海麻线处理不好里面会有很多小石子,经常馋嘴吃的太快导致,搁着牙了。。现在不常吃了,物价上涨海麻线也贵了!
猪肉白菜馅包子,这个可以说是非常家常了,小伙伴们要是想自己做建议在调馅的时候肉剁碎一些。择七分瘦三分肥的,调料可以放酱油不放盐,酱油味道更香浓。
萝卜丝馅儿包子,虽然味道也蛮不错的,但是这玩意吃多了会放屁啊!吃的越多放的越响,记得小学时候家里给我带了好几个萝卜丝包子中午吃。





